Alternativas al bocadillo para el recreo de los niños

09 Septiembre, 2020
Este artículo ha sido escrito y verificado por el nutricionista Saúl Sánchez Arias
¿Qué toman nuestros hijos en el recreo del colegio? ¿Bollería industrial? ¿Un bocadillo? Hay otras alternativas muy sugerentes y atractivas.

La calidad de la alimentación de los niños puede verse afectada por muchos factores. Uno de ellos es el agitado ritmo de vida de los adultos a su cargo. Contra ella atentan la falta de tiempo y la abundancia de malas opciones alimentarias en el mercado.

De la alimentación del niño dependerá la salud y la evolución correcta del crecimiento, por eso es fundamental no descuidarla. Un bocadillo es generalmente la opción más fácil, pero no siempre la mejor. Su mayor aporte calórico lo proveen el carbohidrato del pan y las proteínas del relleno.

Generalmente en el tupper escolar no se incluyen vegetales, cereales ni frutas. ¿Quieres conocer otras alternativas al bocadillo?

El tupper por dentro: alternativas al bocadillo

La merienda escolar debe tener tanta calidad como cualquier otra comida del día. Es decir, que sea sana, suficiente, balanceada, nutritiva, fresca, deliciosa y atractiva. Las últimas dos cualidades son obligatorias si se quiere evitar que la comida termine en la basura de la escuela.

A continuación ofrecemos cinco alternativas al bocadillo para el recreo de los niños, una para cada día de la semana.

Día 1: lunes

Estilo picada

Con esta receta se aportarán las proteínas necesarias para asegurar la función muscular. Cabe recordar que la ingesta proteica reduce notablemente el riesgo de desarrollar patologías relacionadas con el tejido magro, según un estudio publicado en la revista Nutrition Research.

Ingredientes:

  • Queso no graso en trozos pequeños.
  • Jamón de pollo o pavo en trozos.
  • Tomates cherry.
  • Crema de untar ligera.
  • Cuadraditos de pan tostado.
  • Aceitunas.
  • Macedonia.

Preparación:

Colocar en el tupper trocitos de queso no graso, de jamón de pollo o pavo, tomates cherry y aceitunas. En otro recipiente pequeño, verter alguna crema de untar ligera y cuadraditos de pan tostado. Incluir para ello palillos.

Postre: macedonia (frutas picadas en un poco de zumo de frutas).

Las meriendas saludables ayudan a bajar peso.

Día 2: martes

Pinchos varios

Esta receta sabrosa hará las delicias de los más pequeños. Con el pan se garantizará la energía que necesitan para llevara cabos sus actividades cotidianas.

Ingredientes:

  • Pan cuadrado cortado en cuartos.
  • Coberturas saladas y dulces: indicadas en la preparación.
  • Palillos.

Preparación:

Preparar pinchos con pequeños trozos de pan cuadrado y diferentes ingredientes, evitando los muy grasos y los procesados.

Opciones de ingredientes dependiendo del gusto del niño:

  • Queso y jamón en loncha y aceitunas.
  • Queso untable, salmón y pepinillo.
  • Tapenade, queso de cabra y una seta.
  • Tomate, mozzarella y aceitunas negras.

Postre: también consistirá en un pincho pero elaborado con frutas y opcionalmente cobertura de chocolate.

Utilizar las que permitan esa construcción, por ejemplo rodajas de piña, de manzana o de fresa. El límite lo pone imaginación y la disponibilidad de ingredientes.

Día 3: miércoles

Burritos mexicanos o shawarma árabe

Con la receta de burritos aseguramos que los niños consumen vegetales en abundancia. Estos son necesarios para prevenir la aparición de patologías crónicas, gracias a su contenido en antioxidantes. De acuerdo con una investigación publicada en la revista Journal of Medicinal Food, los fitonutrientes contenidos en los vegetales reducen la incidencia de las enfermedades complejas.

Ingredientes:

  • Tortillas blandas de maíz o pan pita pequeño.
  • Pollo cocido desmenuzado o cualquier otra carne.
  • Tomate picado.
  • Cilantro picado.
  • Aguacate.
  • 1 plátano.

Preparación:

Colocar en las tortillas de maíz blandas la carne escogida bien desmenuzada, el tomate, el cilantro y algo de aguacate. Enrollar en forma de burritos.

Para la versión árabe, utilizar pan pita y los rellenos deseados o los propiamente empleados para shawarma.

Postre: 1 plátano o cualquier otra fruta

Día 4: jueves

Brochetas

Las brochetas son un plato muy bien aceptado por casi todo el mundo, siempre y cuando no se le añada picante en exceso.

Ingredientes:

  • Trozos de diferentes tipos de carne cocida o proteína.
  • Cortes de vegetales al gusto.
  • Algunos trozos de frutas.
  • Trufas pequeñas de chocolate.
  • Palitos para brochetas.

Preparación:

Para las brochetas saladas, insertar trozos de carne (pollo, cerdo, pescado, res) o proteína (queso, huevo u otras) alternando con vegetales (cebolla, pimiento, berenjena, etc).

Para las brochetas dulces, alternar pedazos de fruta con trufas de chocolate.

Eisten alternativas al bocadillo del colegio sumamente saludables.

Día 5: viernes

Mini pizzas, mini hot dogs o mini hamburguesas caseras

Las pizzas son la comida preferida de los niños. La única preocupación es elaborarlas con alimentos frescos y de calidad para prevenir problemas de salud a medio plazo.

Ingredientes:

  • Pan pita pequeño.
  • Tomate.
  • Mozzarella.
  • Salchichas cortadas a la mitad.
  • Mini pan para hot dog.
  • Pan de hamburguesa pequeño.
  • Carne de res o de pollo para hamburguesas.
  • Salsas para hot dogs y hamburguesas.
  • Tarta casera.

Preparación:

  • Preparar cualquiera de los tres menús en proporciones menores a las usuales.
  • Para la mini pizza, untar al pan pita tomate frito, agregar orégano y colocar el queso mozzarella. Hornear hasta que derrita el queso.
  • Preparar los hot dogs y las hamburguesas. Untarle un solo un tipo de las tres salsas: mayonesa, kétchup o mostaza.

Prepara alternativas para los bocadillos

Con estas recetas que te hemos dado podrás sustituir a los bocadillos de los niños. Estos no son la opción más recomendada para consumir a diario, ya que contienen nutrientes de escasa calidad que no satisfacen las necesidades del organismo.

  • Naseeb MA., Volpe SL., Protein and exercise in the prevention of sarcopenia and aging. Nutr Res, 2017. 40: 1-20.
  • Jung UJ., Kim SR., Beneficial effects of flavonoids against parkinson's disease. J Med Food, 2018. 21 (5): 421-432.