Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Ramon Llull en 2013. Especializada en Nutrición Clínica a través del Máster en Nutrición y Metabolismo de la Universidad Rovira y Virgili en 2014.
En 2017, realizó el curso de Nutrición Clínica y Deportiva Vegetariana por ICNS y en 2018 el curso de Actualización en el manejo clínico nutricional de patologías digestivas por la Clínica Cinusa.
Desde 2015, trabaja pasando consulta en HM Delfos y en los Consultorios Médicos Ausias Marc. Dispone de experiencia en el abordaje nutricional de alergias e intolerancias y patologías digestivas. En 2016 participó en el programa de Alimento y Salud de RNE5 y en junio de 2018 colaboró con la revista Elle. Desde abril de 2019 imparte cursos de formación a través de Bureau Veritas.
La alimentación es una ciencia en la que existe una gran cantidad de mitos. Los más antiguos y difundidos entre la población son los mitos sobre la fruta, a pesar de que sea saludable y aporte nutrientes variados. Por ello,…
La introducción de los alimentos en bebés se recomienda realizarla a partir de los 6 meses, puesto que su sistema digestivo ya está completamente desarrollado. Además, ya disponen de la habilidad motora para comer solos. Cómo realizar la introducción de…
Durante los últimos 10 años, el número de personas diagnosticadas de intolerancia a la fructosa ha aumentado considerablemente. La mayoría de veces es a causa de una mala absorción producida por una alteración en la microbiota intestinal o la saturación…
El ejercicio es fundamental para tener una buena salud, por lo que cuanto antes empiecen los niños a practicarlo, mejor. Además, si queremos que mejoren su rendimiento, es necesario complementarlo con una buena alimentación antes, durante y especialmente después. Así…
¿Te acuerdas de la primera vez que comiste verduras? ¿Te gustaron o las rechazaste? Evidentemente, depende del tipo de verdura que te dieron, cómo te la presentaron y la situación concreta de la vivencia. Por eso, queremos que sepas cómo…
Las fiestas navideñas ya han terminado, por lo que es necesario recuperar los hábitos alimentarios sanos progresivamente. Aunque se intente comer menos los días previos y posteriores a las celebraciones, cuesta volver, de nuevo, entre tanto dulce y comilonas. Sin…
Mundialmente, la dieta vegetariana se ha convertido en un estilo de vida para muchas personas, especialmente en los jóvenes. Sin embargo, a pesar de que la Asociación Americana de Nutrición se ha posicionado a favor de su uso en cualquier…
Las galletas de jengibre, tan típicas de los países más fríos, se han popularizado mundialmente. Además, suelen elaborarse en Navidad, por lo que hemos querido compartir con todos vosotros la receta. Sin embargo, antes que nada, es necesario remarcar determinados…
El alcohol se ha convertido en una bebida indispensable para interactuar socialmente y pasárselo en grande. Sin embargo, su consumo conlleva consecuencias negativas para salud y nuestro entorno, especialmente en niños y adolescentes. Por eso, te aconsejamos que durante estas…
Los turrones y los polvorones son los dulces navideños por excelencia en España. Se elaboran con azúcar o miel, harina y almendras. En el caso de los polvorones, llevan también manteca de cerdo. Además, pueden aromatizarse al gusto con cualquier…
La Navidad es una época de reencuentro. Culturalmente, se celebra frente a la mesa junto a familiares y amigos. Sin embargo, con el paso del tiempo, se ha transformado en una etapa consumista caracterizada por la abundancia de comida. Así…
A lo largo de este artículo vamos a descubrir cómo gestionar el comer emocional y los factores que lo desencadenan. Pero antes, vamos a definir qué significa. ¿Qué es el comer emocional? Primero de todo, es un concepto que hace…
Antes de profundizar en los factores que determinan los hábitos alimentarios, es necesario buscar la definición en el diccionario. Según la RAE, un hábito es el modo especial de proceder o conducirse adquirido por repetición de actos iguales o semejantes…
La alergia cada vez es más común y, dada la gravedad que supone el contacto con cualquier alérgeno, se ha convertido en un problema de salud pública. Por eso, las investigaciones más recientes intentan buscar el origen y la manera…
Una de las premisas principales para elaborar cremas y sopas calientes es utilizar ingredientes que aporten sabor. Y, a poder ser, de temporada. La diferencia entre una crema y una sopa es la consistencia, pero la base es la misma. A…
Antes de descubrir cuáles son los alimentos durante la menstruación más beneficiosos, es importante conocer el ciclo menstrual. Dicho ciclo consta de cuatro fases diferenciadas por el tipo de hormonas predominantes. Fase folicular. Empieza justo al finalizar la regla o menstruación.…
El otoño es una época del año en la que los cambios en la naturaleza son evidentes: hace frío, las hojas de los árboles se caen y sus tonalidades pasan del verde al rojo, naranja o marrón. Justamente, las frutas,…
La introducción de los alimentos se inicia a partir de los 6 primeros meses de haber recibido lactancia materna exclusiva. Tradicionalmente, las papillas eran el método por excelencia, pero desde el 2003 cada vez son más familias que optan por…
El rendimiento cognitivo está relacionado con el correcto desarrollo del cerebro durante el embarazo. Es donde la alimentación juega un papel clave. Hay que tener en cuenta que uno de los nutrientes esenciales se suplementa, como el yodo. Pero antes…
Con la llegada del frío, es más fácil que aparezca el resfriado en niños y también en personas mayores. El principal motivo es por una falta en el desarrollo o el funcionamiento del sistema inmune. A continuación, te contamos cómo…
¿Recuerdas lo bien que se lo pasan tus niños durante su cumpleaños? Esa ilusión por jugar y ver a todos sus amigos y familiares. ¿O la cara de sorpresa al abrir cada uno de los regalos? Siempre es motivo para celebrarlo,…
Ahora que el verano llega a su fin, toca retomar las clases de nuevo, por lo que el gasto energético de los niños es mayor. Sus necesidades de nutrientes también aumentan dado que les supone un gasto físico y mental.…
Antes de empezar a explicar la intolerancia a la fructosa, es importante saber distinguirla de una alergia. Por un lado, la alergia es una reacción mediada por anticuerpos y cuyo desencadenante son las proteínas. Por otro lado, la intolerancia es…
¿Y si en lugar de salir a tomarte un refresco al bar te preparas unos refrescos saludables? ¡Puedes invitar a tus amigos o pasar un buen rato en familia! Pero antes de que saber la fórmula para hacerlo, déjame que…
