Silvia Zaragoza
Dietista y nutricionista. Ha trabajado en el entorno clínico, como divulgadora, como facilitadora de talleres y como creadora de programas de nutrición. Cuenta con una amplia experiencia en hospitales y centros de salud, también ejerciendo su profesión en consultas privadas Se ha especializado en el área de la nutrición educacional, de modo que cuenta con vocación de enseñar a los demás los paradigmas de una dieta saludable.
Sobre el autor
Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Ramón Llull (2013). Completó su formación con un máster en Nutrición y Metabolismo por la Universidad Rovira y Virgili (2014), así como a través de una serie de cursos y programas. Destacan entre ellos el curso de Nutrición Clínica y Deportiva Vegetariana (2017), Nutrición e Inflamación (2018), Manejo Clínico Nutricional de Enfermedades Digestivas (2018), Alergias e Intolerancias Alimentarias (2019), Patologías Digestivas (2021) y muchos más.
Ha trabajado como nutricionista y dietista en el Hospital Delfos, en el Hospital General de Cataluña, en el Hospital Moisés Broggi, en la Agencia de Salud Pública de Cataluña, en el Hospital de la Santa Cruz y San Pablo y muchos otros más. Ha trabajado además como facilitadora de talleres en los Centros Cívicos de Barcelona sobre alimentación y cocina saludable. También cuenta con experiencia colaborando con secciones de nutrición de medios de reputación, como es el caso de Elle Magazine y El País.
Ha ejercido como formadora en áreas de seguridad alimentaria, consultora sobre planes de nutrición, asesora nutricional personal y como divulgadora. Esta última labor la desarrolla en la actualidad como redactora y editora de revistas sobre nutrición, salud, recetas saludables y alimentación infantil.
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