Recetas saludables para bebés de 12 a 24 meses

Óscar Dorado · 17 marzo, 2018
Si tu hijo tiene de 12 a 24 meses y deseas que crezca de manera sana, aquí tienes algunas recetas saludables que seguro que pueden ser muy útiles.

Las recetas saludables para bebés de 12 a 24 meses son ideales cuando los pequeños comienzan a diversificar los alimentos y descubrir nuevos sabores. Como madre, tienes la opción de elaborar platos caseros saludables, que incluyan, por ejemplo, el uso de frutas y verduras.

En algunos casos, la falta de tiempo puede condicionar a que, en ocasiones, incluyas alimentos que no son del todo saludables para tu hijo. En consecuencia, la ingesta de estos alimentos puede tener un efecto negativo en la salud del pequeño.

Ten en cuenta que algunos de los problemas de alimentación no saludable, en la niñez, pueden continuar hasta la edad adulta, y pueden convertirse en enfermedades de por vida.

Por lo tanto, incorporar varias recetas saludables para bebés de 12 a 24 meses trae consigo múltiples beneficios.

Beneficios de comer de manera saludable para bebés

  • Brinda energía.
  • Ayuda a mantener un peso saludable.
  • Permite que el organismo funcione adecuadamente.
  • Favorece un buen estado anímico 

8 recetas saludables para bebés de 12 a 24 meses

Aquí tienes algunas recetas saludables y equilibradas para ofrecerle a tu bebé:

1. Tortilla con champiñones

Ingredientes

  • Huevo.
  • Champiñones.
  • Jugo de 1 limón.
  • 2 cucharadas de leche.

Preparación

  • Lo primero que debes hacer es limpiar bien los champiñones.
  • Seguidamente, añade unas gotas de jugo de limón y agrega el huevo y la leche para proceder con la mezcla.
  • Para lograr una cocción homogénea, vierte la preparación en un molde.
  • A continuación debes cubrir el recipiente.
  • Por último, cocina al vapor durante 15 minutos.
las recetas saludables para bebés de 12 a 24 meses.

2. Verduras estilo Tagliatelle

Ingredientes

  • Pepinos.
  • Zanahorias.
  • Queso fresco.
  • Tomates cherry.
  • Sal y pimienta (al gusto).
  • Carne picada (roja o blanca, al gusto).

Preparación

  • En primer lugar, retira la piel del pepino y la zanahoria y pélalos en forma de tallarines.
  • Corta los tomates en pedazos.
  • Agrega la carne picada y el queso fresco.
  • Una vez aliñado con sal y pimienta, el plato ya estará listo para servir.

3. Pequeños flanes de manzana, plátano y vainilla

Ingredientes

  • Plátanos.
  • Huevos.
  • Manzanas.
  • 20 cl de leche.
  • 15 g de azúcar de vainilla.

Preparación

  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Pela y corta la manzana y el plátano en cubos pequeños.
  • En una ensaladera, bate el huevo, el azúcar de vainilla y la leche.
  • Luego agrega las frutas cortadas.
  • Engrasa ligeramente los mejillones pequeños y extiende la preparación de los espacios en blanco.
  • Coloca los mejillones en una fuente para hornear, medio lleno de agua y hornea durante 20 minutos.
  • Cuando las natillas de manzana y plátano estén doradas, sácalas del horno y déjalas calentar o enfriar por completo.

4. Ensalada de zanahoria con plátano

Ingredientes

  • Plátanos.
  • Zanahorias.
  • Azúcar moreno.
  • Zumo de naranja.
  • Yogur natural (o griego).

Preparación

  • Enjuaga y ralla las zanahorias.
  • Seguidamente, pela el plátano, córtalo en pequeños cubos y agrégalos con la zanahoria.
  • En un tazón pequeño, mezcla el yogur, el jugo de naranja y el azúcar.
  • Vierte dicha mezcla sobre la mezcla de zanahoria y plátano.
  • Una vez que tengas todo bien mezclado, es el momento de servir y disfrutar el plato.

5. Puré de zanahoria con huevo

Ingredientes

  • Huevos.
  • Patatas.
  • Zanahorias.
  • Mantequilla (al gusto).
  • 2 cucharadas de leche.

Preparación

  • Precalienta el horno a 210°C y lava las patatas y las zanahorias.
  • A continuación, pela y ralla las patatas y las zanahorias y agrega un poco de sal.
  • Mezcla todo con la leche, triturando la mezcla con un tenedor si es necesario.
  • Extiende en un plato el gratinado individual.
  • Modela un hueco en el centro del plato y rompe el huevo.
  • Para finalizar, espolvorea con rebanadas de mantequilla y hornea por 8 min.

6. Alcachofa hervida

Ingredientes

  • Alcachofa.
  • Patatas.
  • 20 g de jamón.
  • Queso blanco y queso rallado (al gusto).

Preparación

  • Cocina la alcachofa y la patata, picada en cubitos durante 15 minutos en agua con sal hirviendo o al vapor.
  • Aplasta la patata con un tenedor.
  • Agrega el queso blanco y el jamón (cortado en cubos pequeños).
  • Coloca la mezcla en el fondo de alcachofa.
  • Por último, espolvorea con queso rallado y hornea.
Las recetas de cuchara para bebés de 12 a 24 meses.

7. Mousse de plátano y chocolate

Ingredientes

  • Plátano.
  • Azúcar.
  • Huevos.
  • Chocolate negro (te recomendamos buscar el que tenga el porcentaje de cacao más alto).

Preparación

  • Pela el plátano y cortarlo en rodajas.
  • A continuación, cocina en una olla con 4 cucharadas de agua y azúcar.
  • Bate la clara de huevo. Mézclalo suavemente con el puré de plátano y llévalo a refrigerar.

8. Pescado con puré de espinacas crudas

Ingredientes

  • 30 g de pescado.
  • 100 g de patatas.
  • 50 g de espinacas crudas.
  • Mantequilla (al gusto).

Preparación

  • Cuece al vapor las patatas durante 20 minutos.
  • Después de 15 minutos, agrega el pescado.
  • Por último, coloca todos los ingredientes en el recipiente de la licuadora y mezclálos.

Existen muchas otras recetas saludables para bebés de 12 a 24 meses para que le brindes a tu hijo la mejor nutrición. Solo debes atreverte a probarlas y a jugar con los ingredientes, para no caer en la monotonía.