7 postres caseros hechos con frutas

Todas las frutas constituyen una importante fuente alimenticia. Aportan energía y son alimentos reguladores.Son abundantes en vitaminas, minerales y fibra.
7 postres caseros hechos con frutas

Última actualización: 27 abril, 2022

Todas las frutas constituyen una importante fuente alimenticia. Aportan energía y son alimentos reguladores muy efectivos en las dietas. Contienen abundantes vitaminas, minerales, fibra y, como contienen mucha agua, resultan efectivas para hidratar el cuerpo. De preferencia, deben consumirse de manera natural y siempre que se pueda con toda su corteza para así aprovechar cada una de sus propiedades.

Los postres caseros hechos con frutas

A pesar de las bondades que ofrecen las frutas y lo agradables que son al paladar, no todos los niños gustan de ellas y cuesta que ingieran las raciones recomendadas a diario.

Es importante acostumbrarlos de pequeños ya que su ingesta les aporta beneficios a corto y largo plazo. Por un lado proveen energía y nutrientes necesarios para su crecimiento y normal desarrollo.

Por otro, se sabe que a largo plazo una dieta con abundantes frutas y verduras previene el riesgo de padecer algunas enfermedades crónicas. También son un alimento ideal para el bienestar digestivo.

Así que, siempre que sea posible, la fruta es la mejor elección a la hora de los postres. También en el desayuno y la merienda. Una buena forma de incentivarles y potenciar su gusto por ellas es presentarlas de formas variadas y atractivas. Además si colaboran en su preparación, aumenta su interés.

Asimismo, los postres caseros hechos con frutas no solo sirven para mejorar su aceptación en los niños. También son opciones ideales para una comida especial o con invitados. Sus resultados son increíbles y muchos de ellos resultan más saludables que muchos helados o pasteles.

Sin embargo es interesante recordar que:

  • Antes de que un niño acepte un alimento nuevo puede ser necesario ofrecerlo muchas veces. Es importante ser constante y no abandonar a los primeros señales de rechazo.
  • Es cierto que cuanta más variedad en la dieta, mucho mejor. Pero tampoco es obligatorio que tengan que gustarle todas las frutas para disfrutar de sus beneficios.
  • Lo óptimo para introducir las frutas a diario es comerlas frescas y enteras. Los postres más elaborados son de consumo ocasional, sobre todo si en la receta se acompañan de mucho azúcar añadido.


 7 postres caseros hechos con frutas para ofrecerle a tu niño

jugo_de_frutas3

1 Sopa de frutas variada

Este postre es perfecto para aprovechar algunas frutas que tengamos en la nevera a punto de estropear o todas las que nos ofrece el mercado en cada temporada.

Ingredientes

  • Frutas variadas: melocotón, sandía, melón, pera, kiwi, naranja, plátano, etc.
  • Piel de naranja y de limón.
  • Agua.
  • 1 rama de canela.
  • Esencia de vainilla.
  • Menta fresca.

Preparación

  • La noche anterior preparar la parte líquida de la sopa. Llevar a ebullición medio litro de agua con la canela, la vainilla, las pieles de naranja y de limón. De forma opcional puedes añadir 1 cucharada de azúcar. Cuando rompa a hervir, apagar el fuego, tapar y dejar infusionar hasta que esté frío. Colar y reservar.
  • En el momento de elaborar el postre, lavar y cortar toda la fruta en trozos pequeños. Introducir en un bol o en los recipientes individuales para servir. Rociar con el líquido y servir con las hojas de menta.

Este postre también admite una versión templada. Para ello calentar el líquido antes de agregarlo a la fruta. Las cantidades de fruta y agua varían en función de las raciones necesarias. 

2. Mermelada de piña o piña caramelizada

postressanos-p

Aunque a veces la piña puede ser un poco picante y por eso es rechazada por algunos niños; en mermeladas es muy agradable.

Ingredientes

Preparación

  • Para empezar el dulce de piña, pelar la fruta y dejarla sin ojos. A continuación cortar en rodajas y aprovechar solo la masa que queda alrededor del centro; es decir, el núcleo duro se desecha.
  • Cuando la piña está cortada en dados colocar dentro de un recipiente resistente al calor, cubrir con agua y agregar 2 tazas de azúcar. Poner a cocinar sin tapar.
  • A medida que los dados de piña se van cocinando quizás es necesario agregar un poco más de agua y azúcar (si la fruta es muy ácida). 
  • La elaboración de este dulce queda a la vista y la perspicacia de la chef. Es preferible no dejarla sin vigilar, al menos no por largo tiempo.
  • A medida que se cuece, la fruta va reduciendo su tamaño. Pasados entre 10 y 15 minutos el agua debe haberse evaporado y haber dejado una almíbar espesa; si no es así, dar un poco más de cocción.
  • Cuando la preparación esté lista retirar del fuego, dejar que refresque y refrigerar.  Servir sola o acompañar con un yogur o queso fresco. Estamos seguras que aun cuando no seas amante de la piña este dulce va a encantarte.

Si quieres obtener la consistencia de la mermelada, puedes triturarla.

3. Helado tutti frutti

El helado tutti frutti es más sencillo de hacer de lo que parece.

Ingredientes

  • Frutas variadas (el equivalente a 2 tazas): piña, plátano, guayaba, papaya, melocotón, manzana y mango.
  • 2 tazas de leche.

Preparación

  • Echar una taza de frutas en la batidora y agregar la leche. Batir durante algunos minutos hasta lograr que las frutas se desintegren. Colar el batido y poner en la nevera.
  • Tomar la otra taza de frutas y verter en la batidora. Batir a intervalos cortos hasta que sean pequeñas pero no trituradas. Durante el proceso puede ser necesario despegar las frutas de la pared del vaso para facilitar el corte.
  • Mezclar el batido con las frutas cortadas e introducir en moldes de helado o en un recipiente adecuado. Congelar. Al cabo de media hora ya tendrás un delicioso y nutritivo postre casero que darle a tu pequeño.
  • Si se congela durante por lo menos 2 horas, se obtiene una consistencia más cremosa.

4. Vasitos de yogur y frutas

Una forma rápida de combinar la fruta fresca con el yogur y obtener un buen postre cremoso.

Ingredientes

  • 4 yogures naturales sin azúcar (mejor si son griegos).
  • 100 mililitros de nata para montar.
  • 2 cucharadas de miel.
  • 8 o 10 galletas para hacer la base del postre (también puedes usar un poco de granola).
  • Fruta fresca al gusto.
  • Un poco de mermelada.

Preparación

  • Poner la nata en un bol y batir de forma ligera para que aumente el volumen (sin llegar a montar). Agregar los yogures y la miel y mezclar todo.
  • A continuación lavar y cortar la fruta y picar las galletas bien finas.
  • Para montar el postre llenar la base de los vasitos con la galleta. Rellenar con la crema de yogur y colocar encima la fruta. De manera opcional se puede decorar con mermelada.

5. Brochetas de frutas

Nada más fácil que cortar unas frutas e insertar en un palito para tener ya una forma divertida de comerla.

Ingredientes

  • Frutas variadas (que se pinchen con facilidad).
  • Chocolate negro (opcional).

Preparación

  • Lavar y cortar las frutas en trozos medianos y regulares. Insertar en los palos de brochetas.
  • Derretir el chocolate al baño maría o al microondas. Con este se pueden decorar un poco las frutas o incluso bañarlas por completo.

6. Tarta de manzana

Existen una gran variedad de recetas para preparar este clásico postre. En este caso la manzana es la gran protagonista que se acompaña de una base tierna y compacta muy original.

Ingredientes

Para la base:

  • 2 huevos.
  • 180 gramos de azúcar blanco.
  • 200 mililitros de leche.
  • 125 gramos de harina.

Para el relleno:

  • 5 manzanas.
  • 20 gramos de mantequilla.
  • 2 cucharadas soperas de azúcar moreno.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 30 gramos de nueces.

Preparación

  • Empezar la receta con el elaborado de la base. Para ello verter los huevos en un bol, junto con el azúcar y la leche. A continuación agregar la harina tamizada y mezclar con unas varillas hasta que la masa tenga una textura homogénea.
  • Pelar las manzanar, retirar el corazón y cortar en cubos.
  • Poner una cazuela o sartén al fuego con la mantequilla y dorar los gajos de manzana por todos los lados. Añadir el azúcar moreno y la canela, mezclar y dejar 10 minutos más (removiendo de vez en cuando).
  • Precalentar el horno a 200º con calor arriba y abajo. Forrar un molde redondo con papel o untar con mantequilla. Verter la mezcla para la base y repartir encima las nueces troceadas. A continuación colocar las manzanas bien juntas y que cubran toda la superficie.
  • Introducir en el horno y cocer entre 30 y 35 minutos. Pasado este tiempo retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.


7. Más helados con frutas: yogur y frutos rojos

Otro helado casero fácil de preparar es este de yogur con frutos que te presentamos a continuación. También es muy versátil pues en realidad acepta todo tipo de frutas. Incluso es posible añadir frutos secos picados o chocolate negro en la masa.

Ingredientes

  • 3 yogures griegos o naturales (con el primero queda más cremoso).
  • 300 gramos de frutos rojos congelados.
  • 2 cucharadas de azúcar o endulzante al gusto (también puedes usar 3 o 4 dátiles, sin hueso).

Preparación

  • Para hacer esta receta resultan muy cómodos las mezclas de frutas rojas que ya se venden congeladas. Si prefieres usar fruta fresca (fresas, arándanos, frambuesas o moras) debes congelarlas con anterioridad. 
  • Poner las frutas en el vaso de la batidora junto con el azúcar y el yogur. Triturar y corregir el punto de dulzor.
  • Verter en un recipiente con tapa hermética e introducir en el congelador entre 4 y 6 horas. Es necesario sacarlo y remover el contenido cada 2 horas.

Prueba estos deliciosos postres elaborados con frutas

Preparar postres con frutas ofrece opciones deliciosas, tanto para una comida habitual como una con invitados. Puede ser una forma diferente con la que acostumbrar a los niños a comerlas. Pero también una buena manera de convertir estos alimentos tan sanos es protagonistas de una comida especial con un postre más saludable.

Te podría interesar...
6 tipos de postres para niños diabéticos
Eres Mamá
Leerlo en Eres Mamá
6 tipos de postres para niños diabéticos

Los postres para niños diabéticos suelen ser ampliamente saluables y deliciosos. Su bajo contenido en azúcar permitirá que el pequeño pueda disfrut...



  • Del Río-Celestino M, Font R. The health benefits of fruits and vegetables. Foods. Marzo 2020. 9 (3): 369.
  • Ivanova, N. N., Khomich, L. M., Perova, I. B., & Eller, K. I. (2019). Voprosy pitaniia88(2), 73–82. https://doi.org/10.24411/0042-8833-2019-10020.
  • Pandey, S., Cabot, P. J., Shaw, P. N., & Hewavitharana, A. K. (2016). Anti-inflammatory and immunomodulatory properties of Carica papaya. Journal of immunotoxicology13(4), 590–602. https://doi.org/10.3109/1547691X.2016.1149528