Recetas saladas para el primer trimestre de embarazo

Inés Gómez 13 febrero, 2018
Durante esta etapa es muy importante cuidar nuestra salud. La alimentación es una buena forma de empezar a adquirir hábitos saludables que mejoren nuestra vida y la del niño que viene en camino.

Tras muchos intentos, acabas de descubrir que estás embarazada y te sientes nerviosa: tu cuerpo se modificará y aparecerán los primeros antojos. Por eso, ¡vamos a proponerte unas recetas saladas para el primer trimestre de embarazo que harán que te chupes los dedos!

En esta etapa a muchas futuras madres les empiezan a apetecer el chocolate y los helados. Esto no quiere decir que los antojos salados sean algo anormal, así que no te preocupes. Recuerda, también, que el mito de que “debes comer por dos” es completamente falso. 

Puedes permitirte caprichos (por que te lo mereces), pero sin pasarte demasiado. Las recetas saladas para el primer trimestre de embarazo son muy sanas y deliciosas, así que no tendrás que preocuparte por cuidar la línea más de lo debido.

A fin de cuentas, te esperan unos meses “moviditos” que traerán consigo sensaciones maravillosas pero también un gran cansancio. Mímate mucho en este nuevo período y recuerda: cuanto más saludable te encuentres tú, mejor estará tu bebé.

4 recetas saladas para el primer trimestre de embarazo

Durante el embarazo nuestras necesidades cambian. Las comidas que ingiramos deben ser ricas en ácido fólico, omega 3 y vitamina B12, principalmente. De la misma forma, debemos evitar las grasas saturadas y el exceso de azúcar, ya que pueden ser perjudiciales para nuestra salud y la de nuestro hijo.

Ensalada de mango con queso y aguacate

Ingredientes:

  • Queso fresco
  • Lechuga
  • Aceite
  • 1 aguacate
  • Sal
  • Mango
  • Vinagre de Módena

Preparación:

  • Antes de nada, lavar muy muy bien las verduras y el mango. Una vez hecho, cortar la fruta, el aguacate y el queso en trocitos, y luego mezclarlos en un bol con la lechuga. Echar un chorrito de aceite y mezclar todo un par de veces.
  • Una vez lo tengas, añadir la sal (no mucha) y el vinagre de Módena. Puedes añadir cualquier otra fruta que te apetezca, a tu gusto. Luego, dejar enfriar un rato en el frigorífico.
La ensalada de mano con aguacate es una excelente opción para preparar recetas durante el primer trimestre de embarazo.

Ternera a la manzana

Ingredientes:

  • 800 gramos de ternera
  • 1 manzana
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración:

  • Cortar en trozos la ternera y ponerla a cocer. Mientras tanto, cortar la manzana y licuarla en la batidora hasta que la masa esté homogénea. Una vez conseguida, verterla dentro de la cazuela y dejar que se cueza a fuego lento durante media hora.
  • Una vez finalizado el proceso, añadir la sal y un poquito de pimienta. ¡Tendrás un delicioso plato caliente!

“Nadie puede ser sensato con el estómago vacío”

–George Elliot–

Patatas rellenas de carne

Ingredientes:

  • 4 patatas
  • ½ kilo de carne de cerdo
  • 2 huevos cocidos
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • 1 taza de harina de trigo

Preparación:

  • Lo primero que debes hacer, como siempre, es lavar muy bien lo que vayas a cocinar. Una vez hecho esto, trocear las patatas, la cebolla y el ajo en platos diferentes.
  • Después, cocer las patatas con un poco de leche hasta que se reblandezcan y, mientras tanto, freír la cebolla y el ajo en una sartén.
  • Añadir la carne picada y la sal, mezclándolo todo hasta conseguir una masa de color marrón. Agregar los huevos cocidos y volver a mezclar. Una vez tengas la masa y la retires del fuego, formar una bola con las patatas y rellenarlas con la masa.
  • Embadurnarlas de harina de trigo y después freírlas. ¡Tu plato estrella ya estará preparado y huele realmente bien!
El obstetra mejor que nadie sabe recomendar recetas para el periodo de gestación.

Pastel de plátano

Ingredientes:

  • 2 plátanos maduros
  • 1 huevo
  • Azúcar
  • Pepitas de chocolate
  • Leche
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • Sal
  • Harina de trigo
  • Mantequilla

Elaboración:

Esta es una de las recetas saladas para el primer trimestre de embarazo más deliciosas. Aunque pueda parecer un plato dulce, la sal le confiere un toque que convierte este pastel en un auténtico manjar.

  • Mezclar 300 gramos de la harina de trigo con dos cucharadas de sal y dos de levadura. Mientras tanto, trocear el plátano y mezclar con leche. En otro recipiente añadir los huevos que vas a batir.
  • Mezclar las yemas con los plátanos pasados por leche y luego añadir todo a la masa de harina. Batir durante 15 minutos y luego incorporar las pepitas de chocolate, la sal y el azúcar.
  • Untar un poco de mantequilla para que no se pegue y después hornear durante media hora a 200 grados.
  • Una vez pasado este período, sacar y dejar que se enfríe. ¡Ya tienes tu postre!

Recuerda que es imprescindible que acudas a tu cita con el obstetra durante el proceso de gestación. Él mejor que nadie sabrá como asesorarte y aconsejarte y, además, puede que te de ideas acerca de nuevas recetas para que tus próximos nueve meses estén cargados de energía y vitalidad.

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