3 recetas de pollo para niños

La alimentación es la clave para mantener protegido el organismo y evitar la aparición de enfermedades. Un aporte suficiente de nutrientes en las etapas de desarrollo de los niños los fortalecerá y hará que crezcan sanos. Estas recetas de pollo para niños son ideales para incluirlas en la dieta de la familia.

Hay que recordar que el pollo es una maravillosa fuente de proteínas que además tiene un bajo contenido calórico. Se considera una grasa insaturada beneficiosa para el cuerpo, que además tiene un alto contenido de vitaminas y minerales.

Otra enorme ventaja del consumo de pollo es que puede prepararse de cientos de formas diferentes. Nosotros te plantearemos solo algunas de las muchas recetas de pollo que se pueden preparar.

Las mejores recetas de pollo para niños

Te vamos a enseñar recetas sencillas de pollo y rápidas de preparar.

1.- Patatas con pollo y salsa Alfredo

El contenido en brócoli de esta receta aporta fitonutrientes esenciales para el organismo. Este alimento ha demostrado ser eficaz a la hora de prevenir problemas pulmonares e incluso cáncer.

Ingredientes

• 4 patatas pequeñas (aproximadamente 100 g cada una).
• 300 g de floretes de brócoli.
• 1 taza de pechuga de pollo, cocida y cortada en cubitos.

Para la salsa

• 2 cucharadas de mantequilla baja en grasa.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 diente de ajo picado.
• 1 taza de crema de leche baja en grasa.
• Una pizca de pimienta y sal.
• ½ taza de queso mozzarella rallado.

Preparación

• Perforar las patatas con un tenedor y luego ponerlas en el horno a temperatura media 10 minutos. También se puede usar el horno microondas para cocinarlas.
• Poner los floretes de brócoli en una olla con agua hirviendo (el agua debe cubrir el brócoli). Esperar hasta que los floretes estén tiernos y con un color verde intenso.
• En una sartén, poner la mantequilla y el aceite de oliva a fuego bajo. Luego agregar la crema de leche, la sal, la pimienta, y el ajo picado.
• Después incorporar el queso y continuar revolviendo para que la salsa no se adhiera al sartén. Mezclar hasta obtener una textura espesa (aproximadamente por 4 minutos).
• Luego agregar los trozos de pollo a la salsa y saltearlos hasta que estén homogéneamente dorados. Esto tardará unos 3 o 4 minutos.
• Para servir, cortar cada patata en cruz o a la mitad y acompañar con el brócoli cocido. Finalmente añadir el pollo en salsa Alfredo.

2.- Deditos de pollo empanados

Recuerda acompañar esta receta con ensalada. De este modo complementarás con antioxidantes el plato, nutrientes necesarios para prevenir la aparición de patologías crónicas, según un estudio publicado en Molecules.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo sin piel y sin huesos cortadas en tiras.
• 2 claras de huevo ligeramente batidas.
• 1 taza de pan molido o harina para empanizar.
• Miel o mostaza.

Preparación

• Sumergir las tiras de pollo en las claras de huevo y luego en el pan molido. Asegurarse de cubrirlas por completo.
• Poner los trozos de pollo en una bandeja. Luego meterlos al horno durante 20 o 25 minutos a temperatura media.
• Finalmente, servir con una salsa de tu preferencia. Si lo prefieres, se pueden aompañar con trocitos de apio y de zanahoria.

3.- Hamburguesa de pollo

Una opción mucho más saludable que las hamburguesas de carne procesada que se suelen comercializar.

Ingredientes

• 1 libra de pechuga de pollo molida.
• 2 dientes de ajo macerados.
• ¼ de taza de perejil fresco picado.
• Sal y pimienta.
• 2 cucharadas de aceite de canola.
• 4 rebanadas de queso mozzarela.
• 16 rebanadas de salami.
• Pasta de tomate.
• 4 panes para hamburguesa (integrales, preferiblemente).
• Hojas de albahaca al gusto.

Preparación

• En un tazón mediano, mezclar la carne molida, los ajos y el perejil. Sazonar con sal y pimienta y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
• Usando tus manos, hacer 4 tortas de carne para formar la hamburguesa. Luego, freír en una sartén a fuego medio y agregar el aceite de canola. Poner las tortas de carne y dejarlas en el fuego hasta que estén doradas. Este proceso puede tardar de 5 a 6 minutos por cada lado.
• Después, poner sobre cada porción de carne una rebanada de queso, cuatro rebanadas de salami y pasta de tomate. Cubrir la sartén con una tapa, reducir a fuego bajo y esperar hasta que el queso se derrita (2 minutos).
• Luego, calentar el pan en un horno microondas y servir las hamburguesas. Puedes agregar otros ingredientes como lechuga, cebolla o maíz tierno.

Prepara recetas con pollo

Con estas recetas de pollo para niños tus hijos disfrutarán del sabor y el valor nutricional de los ingredientes. Lo mejor es que ninguna de ellas requiere mucho tiempo y puedes prepararlas en familia. Elige la que más te guste y ¡manos a la obra!