3 recetas de cenas para el segundo trimestre del embarazo

Es muy importante que sepas cómo nutrirte de una forma sana y amena, por ello, siempre debes estar atenta a las diversas opciones de comidas que tienes a tu disposición.

Al igual que en el resto de las etapas, las cenas para el segundo trimestre del embarazo deben ser nutritivas y balanceadas. No solo por el bien de la madre sino también por la del bebé que viene en camino. Sin embargo, no siempre es fácil decidir qué comer o bien, hemos caído en un menú monótono que no nos inspira nada positivo. Por ello, tenemos algunas ideas para ayudarte a solucionar este inconveniente.

Sí es posible darse un gusto y mantenerse dentro de los límites sanos. Comer alimentos nutritivos no es sinónimo de sabores insípidos, dietas estrictas ni mucho menos, de pocas cantidades. Al contrario, se trata de aprender a aprovechar las propiedades de los alimentos y de las combinaciones más favorecedoras por las que puedes optar.

Por otra parte, no te alarmes. Comer sano tampoco implica que debas gastar más tiempo en la cocina. De hecho, la gran mayoría de las alternativas apenas ocuparán tu tiempo, por lo que no tendrás que ‘esclavizarte’ en lo absoluto. Otra gran ventaja de comer sano es que, muchas de las preparaciones las puedes dejar semi hechas, para así adelantar parte del tiempo que ocuparías en ellas.

La clave de las cenas para el segundo trimestre del embarazo

Al conocer las propiedades de los alimentos e incorporarlas de forma balanceada en nuestro menú semanal, conseguiremos nutrirnos de la forma apropiada. Este es el secreto que a muchas personas les cuesta ver a simple vista. No hay alimentos mágicos de por sí ni dietas fabulosas, la única magia está en la conciencia que tomemos acerca de la calidad de nuestra alimentación.

La cena es un buen momento para tomar un plato ligero pero sustancioso en lo que respecta a nutrientes.

Muchas mujeres dudan sobre la conveniencia de seguir una dieta vegetariana estando embarazada.

1. Tortilla de calabacín con patatas y atún

En esta receta, las proteínas tanto vegetales como animales están garantizadas. Gracias al efecto saciante de la patata, conseguiremos saciar el apetito con una buena porción única. Mientras que, gracias al atún, obtendremos un sabor fresco y delicioso en el paladar que resultará muy agradable.

Ingredientes

  • 1 calabacín.
  • 3 huevos.
  • 1 cebolla morada.
  • 2 patatas medianas.
  • 1 lata de atún en agua.
  • Condimentos: sal, pimienta negra, aceite de oliva (al gusto).

Preparación

  • Lo primero que debemos hacer es lavar bien todos los vegetales.
  • A continuación pelaremos y cortaremos las patatas en rodajas. Seguidamente, haremos lo mismo con los calabacines.
  • Por otra parte, cortaremos la cebolla en julianas.
  • En un sartén vamos a freír las patatas hasta que se cristalicen. Después que ya estén listas, las sacamos y las escurrimos en papel absorbente.
  • Aparte, batiremos los huevos en un bol de vidrio hasta conseguir que las yemas y las claras se integren por completo.
  • Integramos todos los ingredientes en la sartén y dejamos cocinar a fuego medio, con tapa, durante 5 minutos.
  • Volteamos la tortilla y dejamos que se dore por el otro lado.
  • Una vez lista, podemos acompañar nuestro la primera de nuestras cenas para el segundo trimestre del embarazo con una rica ensalada o un batido de frutas natural.

2. Crepes con ensalada

Ingredientes

  • 1 huevo.
  • 1 pepino.
  • Hojas de lechuga.
  • Zanahoria rallada.
  • 4 tomates pequeños.
  • 80 gramos de champiñones.
  • 100 gramos de harina de maíz.
  • 1 taza de leche semi-desnatada.
  • Condimentos: sal y pimienta al gusto; vinagre balsámico.
  • Opcional: orégano fresco (para decorar).

Preparación

  • Para preparar la segunda de nuestras cenas para el segundo trimestre del embarazo, lo primero que haremos será colocar los siguientes ingredientes en un bol: leche, huevos, harina, sal, pimienta.
  • Mezclamos hasta obtener una crema homogénea.
  • En una sartén antiadherente, previamente engrasada, vamos a verter un poco de la crema. Dejamos dorar por ambas caras.
  • En una ensaladera colocaremos la lechuga finamente cortada, la cebolla y el tomate cortados en cuadros, la zanahoria rallada, los champiñones y el pepino cortados en rodaja finas.
  • Después de eso agregamos el aderezo de nuestro gusto y revolvemos la preparación.
  • Para la presentación solo tendremos que colocar la ensalada sobre las crepes y decoraremos con un poco de orégano fresco.

3. Ensalada de pollo con espinacas

Las recetas saladas para bebés de 6 a 9 meses incluyen ensaladas muy nutritivas.

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo.
  • El jugo de 1 limón.
  • 150 gramos de espinacas.
  • 150 gramos de lechuga.
  • 80 gramos de maíz tierno.
  • Condimentos: sal al gusto, aderezo de miel y mostaza o bien, salsa tártara.
  • Opcional: algunas rodajas de queso de cabra.

Preparación

  • Para preparar la tercera de las cenas para el segundo trimestre del embarazo, lo primero que haremos para esta receta es cocinar el pollo en agua condimentado con sal y pimienta.
  • En un bol colocaremos la lechuga, el tomate cortado en gajos (sin semillas), la espinaca (sin el tallo), el maíz y el pollo desmenuzado, con todo esto en el bol.
  • Agregamos el aderezo junto con el zumo de limón y removemos bien. 
  • Acompañamos con un par de rodajas de pan integral de multi cereales.

Recordemos que las cenas durante esta etapa del embarazo deben tomarse, como mínimo, dos horas antes de irnos a dormir. De esta manera, tendremos tiempo suficiente para realizar la digestión y, con ello, conseguir un buen descanso. Por otra parte, hay que tener presente que las cenas siempre se pueden variar, no hay por qué comer lo mismo todas las noches. Por ejemplo, las crepes se pueden convertir en un sándwich y las ensaladas en guarniciones, en lugar de platos principales.

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