3 recetas de tartas para niños

20 Octubre, 2020
Este artículo ha sido escrito y verificado por el nutricionista Saúl Sánchez Arias
Ponte el delantal y calienta el horno, hoy vamos a cocinar 3 recetas de tartas para niños perfectas para un cumpleaños o una celebración especial. 

A casi todos los niños les encantan los postres y dulces. Sin embargo, como padres, intentamos alimentarlos de una forma sana, nutritiva y evitando los productos procesados. Por eso, siempre que te sea posible, ofréceles alimentos caseros elaborados con productos naturales. Hemos recopilado 3 recetas de tartas para niños que puedes hacer con ellos y disfrutar de un rato en familia.

No pienses que por tener una elaboración casera podrán tus hijos consumir estas tartas de manera diaria. Dichas preparaciones cuentan con azúcar en su composición, por lo que deben ser consumidas de forma puntual para no dañar el estado de salud.

1. Un clásico: la tarta de chocolate

Empezamos por el rey de los dulces, el favorito de niños y adultos: el chocolate. La receta que hemos escogido es una tan sencilla que incluso podrían prepararla ellos solos y el resultado es espectacular.

Ingredientes:

  • 100 g de chocolate para repostería.
  • 3 huevos.
  • 9 cucharadas de azúcar.
  • 60 g de mantequilla.
  • 2 cucharadas de harina.

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180ºC para tenerlo a punto mientras haces la mezcla.
  2. Derrite el chocolate: Para ello tendrás que trocearlo y después, o bien ponerlo al baño maría o bien meterlo con una cucharadita de agua en el microondas.
  3. Supervisa y mueve el chocolate con una pala de madera para evitar que se queme y conseguir que se funda de manera uniforme.
  4. Una vez que se haya templado, agrega el azúcar, la mantequilla derretida, la harina y las yemas de los tres huevos.
  5. Lleva las yemas a punto de nieve e incorpóralo al resto de la mezcla.
  6. Engrasa el molde con mantequilla y vierte la mezcla.
  7. Hornea durante una media hora a 180ºC.

Una vez que lo desmoldes y lo dejes enfriar, puedes adornarlo con azúcar glass, fondant o chispas de colores.

Las recetas con chocolate incluyen la clásica tarta, por supuesto.

2. Tarta de queso con fresa (y sin horno)

Si no quieres que los pequeños tengan contacto con el horno, tenemos la solución. Una de las recetas de tartas para niños que más éxito tiene y sin necesidad de hornear. Además contiene fresas en su composición. Estos alimentos presentan cantidades significativas de vitamina C, lo que ha demostrado ser beneficioso de cara a optimizar la función inmune.

Ingredientes:

  • 200 g de queso Philadelphia o similar.
  • 500 ml de nata o crema de leche.
  • 40 g de azúcar.
  • 1 sobre de gelatina sin sabor en polvo (7 g aprox.).
  • 150 g de galletas María.
  • 75 g de mantequilla.
  • 500 g de fresas o cualquier otra fruta con la que queráis cubrirla, como frambuesas, arándanos o moras.

Preparación:

  1. Tritura las galletas: puedes meterlas en una bolsa y machacarlas con un rodillo.
  2. Funde la mantequilla y mézclala con las galletas hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Cubre con esta pasta el fondo de un molde desmontable y presiona con ayuda de una cuchara.
  4. Mételo durante 15-20 minutos en la nevera. Mientras tanto, mezcla la nata, la gelatina y el azúcar y ponlo a fuego muy bajo sin dejar de remover hasta que se disuelva todo y evitando que llegue a ebullición.
  5. Retíralo del fuego y añade el queso Philadelphia, mezclando bien.
  6. Vierte la mezcla sobre el molde con la base de galletas y una vez que esté templado, mételo al frío durante 6 horas.

Cuando lo desmoldes, ponle la cobertura de fruta y ¡listo!

tarta-queso

3. Red velvet: un clásico en versión vegana

Queremos tomar en cuenta a todos, por lo que también te ofrecemos recetas de tartas para niños que no consumen ningún producto de origen animal: veganos.

Esta preparación cuenta en su composición con frutas con un elevado contenido en fitonutrientes con carácter antioxidante. De acuerdo con un estudio publicado en la revista Antioxidants, las antocianinas de los frutos rojos contribuyen a prevenir el desarrollo de enfermedades.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

  • 500 ml de leche vegetal (almendra, avena, arroz, soja, etc.).
  • 1 taza tamaño café de aceite.
  • 500 g de harina.
  • 250 g de azúcar.
  • 1 sobre de levadura.
  • El agua resultante de hervir un par de remolachas.

Para el relleno y la cobertura:

  • 250 g de queso de untar vegano.
  • 90 g de margarina vegetal.
  • 100 g de azúcar glass.
  • 150 g de nata para montar vegana.

Para decorar: frutos rojos.

  • Frambuesas.
  • Moras.
  • Fresas.

Preparación:

  1. Mezcla los ingredientes secos por un lado (harina, azúcar y levadura) y la leche (unos 12 ml del agua rojiza de las remolachas) y el aceite por otro.
  2. Incorpora y mueve hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
  3. Engrasa un molde y vierte la mezcla en él para hornearlo durante 40 minutos a 180ºC. Después déjalo enfriar a temperatura ambiente o en la nevera.
  4. Mezcla la margarina con el azúcar glass y añade el queso de untar.
  5. Mezcla todo y añade la nata montada. Vuelve a remover hasta que se incorporen todos los ingredientes.
  6. Ahora que el bizcocho está frío, córtalo en tres láminas y alterna la crema con una de bizcocho.
  7. Utiliza una lengua de gato para dejar cubierta de crema toda la tarta y que la superficie se vea lisa.
  8. Decora con la fruta y ¡a disfrutar!

Prepara tartas para niños en ocasiones especiales

¿Qué te han parecido las recetas de tartas para niños? Estamos seguros que a ellos les van a encantar comérselas y más aún prepararlas contigo. Recuerda evitar que esta clase de postres se conviertan en alimentos de consumo habitual. Prepáralos solo en ocasiones especiales.

  • Carr AC., Maggini S., Vitamin C and immune function. Nutrients, 2017.
  • Winter AN., Bickford PC., Anthocyanins and their metabolites as therapeutic agents for neurodegenerative disease. Antioxidants, 2019.