Galletas de Navidad fáciles para preparar con niños

Revisado y aprobado por la nutricionista María Patricia Piñero

Escrito por Luisina Belen Sosa

Última actualización: 21 diciembre, 2023

La época festiva más bella del año está cerca y, con ella, llega la oportunidad de preparar manjares en casa. De seguro, los niños querrán formar parte de esta actividad. Por ello, las galletas de Navidad son ideales para que exploren en la cocina.

Este alimento es muy simple de preparar y cuenta con ingredientes asequibles, así que no tendrás que preocuparte por posibles errores o inconvenientes a la hora de hacerlas. ¿Qué mejor que compartir un momento en familia cocinando juntos? ¡Descubre estas recetas muy fáciles de hacer!

Recetas de galletas navideñas

Las galletas recién horneadas tienen un aroma que les encanta a los pequeños. Además, prepararlas junto con ellos es una buena oportunidad para explicarles los valores de Navidad. Podrán compartir un momento ameno y luego convidar las delicias que cocinaron al resto de la familia.

Entonces, busquen los utensilios de cocina, la creatividad y diviértanse creando diseños típicos de esta festividad. ¡Elijan la receta que más les guste de las 5 opciones que les traemos a continuación!

1. Galletas de Navidad de jengibre para preparar con niños

Las clásicas galletas de jengibre de Navidad no pueden faltar al momento de celebrar esta festividad. A los niños les encanta decorarlas, sobre todo si dispones de cortantes con formas. Sigue este paso a paso para que puedan preparar estas deliciosas galletas caseras.

Ingredientes para 15 galletas

• 1 yema de huevo.
• 50 gramos de miel.
• 180 gramos de harina.
• ½ cucharadita de canela.
• 100 gramos de mantequilla.
• 40 gramos de azúcar común.
• 40 gramos de azúcar morena.
• ½ cucharadita de jengibre en polvo.
• 1 cucharadita de levadura o polvo leudante.
• 1 cucharadita de extracto o esencia de vainilla.

Ingredientes para el glaseado

• 10 gotas de jugo de limón.
• 2 cucharadas de agua caliente.
• 100 gramos de azúcar glass o impalpable.
• Colorante alimentario en gel o en pasta (cantidad necesaria).

Procedimiento

1. Primero, batan la manteca blanda con los dos tipos de azúcar.
2. Luego, sumen la miel y la yema de huevo. Mezclen bien los ingredientes.
3. A continuación, agreguen la canela, el jengibre y el extracto de vainilla.
4. Como último paso para formar la masa, pasen la harina junto con la levadura por un tamiz y agréguenlas a la mezcla.
5. Llega el momento divertido para los pequeños. Deben formar una masa homogénea con ayuda de las manos. Una vez lista, la deben tapar y llevar a la heladera por 2 horas.
6. Cuando haya pasado ese tiempo, estírenla con ayuda de un rodillo o palote de amasar con un grosor aproximado de 5 milímetros.
7. En seguida, deben cortarlas con la forma deseada. Pueden utilizar cortantes con motivos navideños, como hombrecitos o árboles de Navidad.
8. Colóquenlas en una placa y llévenlas a un horno a 180°C por 8 minutos o hasta que estén apenas doradas en la base.
9. Una vez que estén frías, pueden decorarlas con el glaseado. Para hacerlo, deben mezclar todos los ingredientes hasta que quede homogéneo y colocarlo en una manga pastelera.

El consumo de jengibre es seguro para los pequeños mayores de 2 años de edad, siempre y cuando no sean alérgicos a él. Si tienes dudas, consulta con un pediatra.

2. Galletas navideñas de limón

Los cítricos son un clásico en la pastelería. Entonces, el limón no puede faltar si estás preparando galletas caseras con tus hijos. Esta receta no es laboriosa y posee pocos ingredientes.

Además, pueden optar por otra fruta para saborizar las galletas, como la naranja. Incluso, pueden hacer la misma receta reemplazando la ralladura por extracto de vainilla. ¡Diviértanse experimentando en la cocina!

Ingredientes para 20 galletas

• 1 huevo.
• 100 gramos de azúcar.
• 200 gramos de harina.
• 50 gramos de manteca.
• Ralladura de un limón pequeño.
• 1 cucharadita de levadura o polvo leudante.

Preparación

1. En un recipiente, mezclen la manteca blanda con el azúcar.
2. Una vez que esté unificada la mezcla, agreguen el huevo y la ralladura de limón. Vuelvan a mezclar.
3. A continuación, incorporen la harina con el polvo leudante. Debe quedar una masa uniforme.
4. Cuando la obtengan, envuélvanla en un papel o bolsa apta para el congelador y déjenla allí por 20 minutos.
5. Luego de ese tiempo, estírenla con ayuda de un rodillo o palote hasta que tenga un espesor de 3 milímetros.
6. Corten las galletas con la forma deseada y colóquenlas en una placa para hornear. Podrían llevarlas de nuevo al congelador por 30 minutos para evitar que pierdan su forma al cocinarlas.
7. Hornéenlas por 15 minutos en un horno caliente a 180°C, hasta que estén apenas doradas. ¡A disfrutar!

Pueden espolvorearles azúcar glass o impalpable encima para lograr ese efecto nevado. Otra opción es decorarlas con el mismo glaseado de la receta anterior o bañarlas en chocolate.

3. Galletas de chocolate con renos navideñas para niños

El chocolate es el favorito de la mayoría de los niños y también de los adultos. Más allá de su exquisito sabor, podrán acceder a los beneficios del cacao, como la mejora del estado de ánimo, a través de las preparaciones que lo incluyen. Por eso, no duden en preparar estas ricas galletas de chocolate para Navidad.

Ingredientes para 25 galletas

• 1 huevo.
• 180 gramos de harina.
• 100 gramos de manteca.
• 20 gramos de cacao amargo.
• 60 gramos de azúcar glass o impalpable.
• 10 gramos de levadura o polvo leudante.
• 80 gramos de chocolate blanco para decorar.

Procedimiento

1. Primero, batan la manteca blanda con el azúcar hasta integrar.
2. Luego, agreguen el huevo y vuelvan a mezclar.
3. Incorporen la harina junto con el cacao amargo y la levadura. Es preferible que estos ingredientes estén tamizados para evitar grumos.
4. En seguida, formen una masa con las manos y llévenla a la heladera por 30 minutos.
5. Cuando haya pasado ese tiempo, tomen pequeñas porciones de masa y hagan bolitas. Después, aplástenlas con las manos o con un rodillo.
6. Cocínenlas en un horno a 180°C por 15 minutos.
7. Una vez que estén frías, fundan el chocolate blanco en un microondas, con cuidado de no quemarse. Cuando no esté tan caliente, pueden colocarlo dentro de una manga pastelera para decorar las galletas como más les guste.

4. Galletas de Navidad Linzer

Las galletas Linzer son típicas de la Navidad en Austria. Tienen una masa con almendras o avellanas y su característica principal son los agujeros en forma de estrellas, corazones o círculos que permiten ver el relleno de mermelada. Aunque cuentan con varios pasos, son unas galletas muy simples para realizar con los niños.

Ingredientes para 12 galletas

• 1 yema.
• 1 pizca de sal.
• 140 gramos de harina.
• 90 gramos de manteca.
• 50 gramos de harina de almendras.
• 75 gramos de azúcar glass o impalpable.
• 30 mililitros de crema de leche o nata líquida.
• 1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla.
• Mermelada de frambuesas (cantidad necesaria).

Preparación

1. Para comenzar, coloquen la harina tamizada en un recipiente, junto con la manteca fría cortada en cubos. Con las manos, aplasten los trozos de manteca y frótenlos con la harina para formar un arenado, una mezcla semejante a la arena.
2. A ello deben agregarle el azúcar glass, la harina de almendras y la pizca de sal.
3. Cuando hayan integrado esos ingredientes, sumen la yema de huevo, la nata y la vainilla.
4. Con la masa ya homogénea, colóquenla dentro de un papel o bolsa plástica y déjenla por 2 horas a la heladera.
5. Luego, estírenla, hasta lograr de manera aproximada 3 milímetros de espesor y córtenla en círculos. Después, con cortantes más pequeños, corten estrellas en el centro de las galletas. Solo deben hacerlo en la mitad de la cantidad total. Con esa masa restante que extraen de sus centros, pueden hacer galletas más pequeñas o unirla y volver a estirarla para obtener más.
6. Colóquenlas en una placa para horno y cocínenlas a 160°C por 12 minutos o hasta que estén apenas doradas.
7. Cuando ya estén cocidas y frías, espolvoreen azúcar glass en las tapas superiores.
8. Por último, tomen las tapas de abajo, rellénenlas con la mermelada y pongan las tapas superiores por encima.

5. Árbol de Navidad para niños con galletas de mantequilla

La última receta puede considerarse como una de las manualidades de Navidad para hacer con niños. Estos árboles comestibles sirven como centro de mesa y, una vez terminada la cena, toda la familia podrá degustarlos. Descubran juntos el paso a paso de estas galletas de mantequilla que sirven también para decorar esa noche especial.

Ingredientes para dos arbolitos

• 1 yema de huevo.
• 200 gramos de harina.
• 125 gramos de manteca.
• 50 gramos de azúcar glass o impalpable.
• 1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla.

Procedimiento

1. Batan la manteca bien blanda con el azúcar.
2. A continuación, agreguen la yema de huevo y la vainilla. Mezclen bien los ingredientes.
3. Tamicen la harina y añádanla a la mezcla. Unan todos los ingredientes sin amasar.
4. Una vez que obtengan una masa homogénea, llévenla cubierta a la heladera por 1 hora. Tiene que estar bien fría para poder cortar las cookies de Navidad.
5. Pasado ese tiempo, estiren la masa con un rodillo o palote de amasar, hasta que tenga 3 milímetros de espesor. Después, con cortantes de estrellas de tamaños diferentes, corten la masa.
6. Coloquen las estrellas en una placa y llévenlas a la heladera por 1 hora más. De esa forma, no perderán la forma.
7. Hornéenlas a 180°C por 10 minutos.
8. Cuando estén cocidas y frías, armen los arbolitos navideños superponiendo las galletas. Ubiquen las más grandes en la base y las más pequeñas en la cima. Pueden pegarlas unas con otras con ayuda de dulce de leche o manjar blanco.
9. Por último, coloquen una pequeña estrella de pie en la punta y decoren la torre de galletas con azúcar glass.

Algunas consideraciones sobre las galletas de Navidad

Debes tener presente que las galletas en general poseen gran cantidad de azúcares y grasas. A pesar de que hacerlas en casa puede reducir la ingesta, según un artículo publicado por la Universidad de Chicago, en comparación con las galletas compradas, es recomendable que su consumo sea esporádico.

Además, si los niños o algún familiar es celíaco, puedes optar por recetas de galletas sin gluten o reemplazar la harina de trigo por otra que no lo tenga. Por ejemplo, harina de arroz, de almendras, de avena o almidón de maíz. Y si alguien es alérgico a algún ingrediente, pueden reemplazarlo o hacer otra de las recetas que no incluya el ingrediente en cuestión.

Disfruten un momento familiar al preparar estas galletas navideñas para niños

La Navidad es una época idónea para compartir con los seres queridos. Si todavía no sabes cómo incluir a los niños en los preparativos, no dudes en hacer recetas de galletas con ellos. Al tratarse de actividades manuales y creativas, suelen divertirse mucho en el proceso.

Aquí tienes distintas opciones para elegir, tanto para los amantes de las galletas de Navidad de jengibre, como para los apasionados del chocolate. ¡Disfruten cocinando y probando estas preparaciones juntos!