6 tipos de postres para niños diabéticos

Astrid Moreira · 27 febrero, 2019
Los postres para niños diabéticos son realmente deliciosos y saludables. Con las recetas que te presentaremos a continuación, preparar comidas dulces para tus hijos será mucho más sencillo.

La mayoría de la veces usamos los postres para que los pequeños se coman toda la comida. Por lo general, les gusta más por ser dulce pero, si al niño le diagnostican diabetes, no todos serán adecuados para su organismo. Es por esta razón que presentamos algunos de los postres para niños diabéticos más recomendados.

Existe una gran diversidad de postres que pueden ser consumidos por los niños con diabetes y que son igual de deliciosos, tanto en sabor como para la vista de los pequeños. Con tan solo usar edulcorantes, no habrá ningún problema a la hora de hacer y consumir el postre.

6 tipos de postres para niños diabéticos

Es importante destacar que las frutas más recomendadas para niños con diabetes tienen que ser las que tienen un alto contenido de fibra, siempre cuidando los niveles de azúcar. La fibra ayuda al proceso de absorción de la glucosa en la sangre, por lo que será ideal para que el niño se mantenga saludable y tenga un buen control de la diabetes. Los postres para niños diabéticos que presentaremos a continuación facilitarán esta tarea.

1. Crema de frambuesa

Ingredientes:

  • 2 cucharadas soperas de edulcorante.
  • 250 gramos de harina.
  • 200 gramos de frambuesas.
  • 1 litro de leche.

Paso a paso:

  1. En un bol, echar el edulcorante, la harina, las frambuesas y el litro de leche.
  2. Remover la mezcla hasta que quede espesa.
  3. Por último, si el niño quiere que no tenga tantos grumos, es preferible pasarla por la batidora.

2. Tarta de queso

Ingredientes:

  • 1 paquete de galletas sin azúcar. 
  • 3 huevos.
  • 250 gramos de requesón.
  • 70 gramos de mantequilla.
  • 30 gramos de harina de maíz.
  • 150 gramos de fresas.
  • 125 gramos de mermelada de fresa sin azúcar.
  • 2 cucharadas soperas de edulcorante.
  • 10 gramos de canela molida.

Paso a paso:

  1. Triturar en un recipiente las galletas, luego agregar la mantequilla, 1 huevo y la canela en polvo. Remover bien.
  2. Forrar un molde con la preparación de la galleta.
  3. En otro bol, echar los ingredientes faltantes, como el requesón, los huevos restantes, la harina de maíz y el edulcorante.
  4. Luego, batir de forma uniforme hasta conseguir la textura adecuada y echar por encima de la masa de galletas.
  5. Para continuar con la receta, precalentar el horno a 160° C durante diez minutos.
  6. Hornear la tarta durante unos 15 o 20 minutos.
  7. Listo. Solo faltaría decorar la tarta al gusto. Postres para niños diabéticos.

3. Natillas

Ingredientes:

  • 500 mililitros de leche.
  • 16 gramos de polvo de vainilla sin azúcar.
  • Galletas.
  • Corteza de limón.
  • Canela molida.
  • 2 cucharadas soperas de edulcorante.

Paso a paso:

  1. Diluir con un poco de leche el polvo de vainilla.
  2. Luego, hervir la leche sobrante con un poco de corteza de limón y una ramita de canela.
  3. Cuando la leche esté en ebullición, añadir la mezcla diluida previamente para luego volver a hervir hasta espesar.
  4. Quitar la corteza de limón y la ramita de canela para después echar el contenido en el recipiente.
  5. Para finalizar, decorar con galletas sin azúcar y canela molida al gusto.

4. Tarta de manzana

Ingredientes:

  • 700 gramos de manzanas.
  • 2 huevos.
  • 250 mililitros de leche.
  • 200 gramos de harina de trigo.
  • 50 gramos de harina de maíz.
  • 150 gramos de mermelada de ciruelas sin azúcar.
  • 16 gramos de levadura.
  • 125 mililitros de agua.
  • 2 cucharadas soperas de edulcorante.

Paso a paso:

  1. Primero, apartar 150 gramos de manzanas para decorar.
  2. Luego, echar en un recipiente los dos tipos de harina, los huevos, la leche, la levadura y el  edulcorante. Luego batir.
  3. Untar en un molde mantequilla y espolvorear la harina antes de echar la mezcla.
  4. Al momento de verter la mezcla, decorar con trozos de manzana por arriba.
  5. Precalentar el horno durante unos 15 minutos a unos 170 °C.
  6. Luego, introducir el molde durante 30 minutos.
  7. Ahora el pequeño puede disfrutar de esta maravillosa tarta.

“Una de las mejores formas de preparar postres para niños diabéticos es utilizando frutas, como la manzana, debido a que tiene altos niveles de potasio, magnesio, sodio, fibra, calcio y vitaminas A, B, C y E.”

5. Flan de huevo

Ingredientes:

  • 200 mililitros de leche.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharada sopera de edulcorante.
  • Canela molida.

Paso a paso:

  1. Primero, agregar en un recipiente el huevo batido y la leche, junto con un poco de edulcorante para luego batir.
  2. Estando lista la mezcla, verter en una flanera, para después colocar en un baño maría.
  3. Cuando cuaje, dejar enfriar para luego darle los toques personales.
  4. Por último, con un poco de edulcorante y canela, echar por encima para acompañar.Postres para niños diabéticos.

6. Arroz con leche

Ingredientes:

  • 750 mililitros de leche.
  • 100 gramos de arroz.
  • Cáscara de limón.
  • Canela molida.
  • 3 cucharadas soperas de edulcorante.

Paso a paso:

  1. En una cazuela, hervir agua para colocar el arroz.
  2. Cuando llegue a ebullición, dejar cocinar por 15 minutos.
  3. Luego, retirar el arroz y, con un escurridor, limpiar con agua fría.
  4. En un recipiente aparte, hervir la leche, la cáscara de limón y la canela por 10 minutos.  Posteriormente, colocar el arroz y el edulcorante.
  5. Volver a hervir para, finalmente, retirar la canela y la cáscara de limón.
  6. Echar en el recipiente donde se va a servir  y espolvorear canela en polvo.

Los diferentes postres para niños diabéticos que presentamos son realmente exquisitos, así que, si quieres preparar un postre para tu hijo, no tendrás que volver a preocuparte por su contenido de azúcar.