4 recetas para postres para días especiales que a tus hijos les gustará

¿A quién no le encanta comerse un postre? Es por eso que, si deseas sorprender a tus hijos en un día especial, lo mejor que puedes hacer es prepararle un delicioso dulce. Si aún no has decidido qué preparar, entonces necesitas de las recetas para postres para días especiales.

Revisado y aprobado por el nutricionista Saúl Sánchez Arias.

Escrito por Saúl Sánchez Arias

Última actualización: 05 noviembre, 2020

Si te preguntas cómo elaborar recetas para postres para días especiales, aquí encontrarás 4 preparaciones sencillas y rápidas que son ideales para compartir con tus hijos, amigos y otros familiares en distintas ocasiones. Recuerda que los pequeños detalles hacen que la ocasión sea inolvidable.

De todos modos no pienses que estas recetas se pueden consumir de manera diaria. Cuentan con muchas calorías y azúcar, por lo que deben ser relegadas para momentos especiales, de lo contrario podrían alterar el estado de salud.

Las mejores 4 recetas para postres para días especiales

Puedes elegir entre estos postres para días especiales con chocolate, fresas y cremas para rellenar. Estas preparaciones aportan variedad de sabores, que deleitan a grandes y a chicos.

Pastel de chocolate con tres ingredientes

Es siempre aconsejable elegir un chocolate con alto porcentaje de cacao. Este cuenta con flavonoides que han demostrado ser esenciales para luchar contra las patologías cardiovasculares.

Ingredientes

• 5 huevos.
• 90 g de mantequilla.
• 280 g de chocolate negro de buena calidad.

Tiempo de elaboración: 15 minutos.

Cocción: 25 minutos.

Preparación

• Trocea el chocolate y la mantequilla, derrítelos a fuego muy bajo o en baño María. Mueve constantemente, retira del fuego antes de hervir y deja enfriar.
• Bate las yemas hasta que espesen, agrega el chocolate derretido lentamente y remueve hasta lograr una mezcla uniforme. Luego, bate las claras a punto de nieve y añade a la preparación anterior con movimientos envolventes y suaves; cuida que no queden grumos blancos.
• Vierte la mezcla en un molde redondo desmontable de unos 20 centímetros de diámetro, aproximadamente.
• Hornea por 20 a 25 minutos, hasta que al introducir el palillo salga seco. No obstante, ten cuidado, pues no debe pasarse de horneado. Es recomendable dejar enfriar antes de desmoldar; además, es normal que baje un poco.

Este pastel tiene un profundo sabor a cacao, por ello, es fácil de combinar. Puedes servirlo con helados de vainilla, frutas naturales, salsa o compotas de frutos rojos o yogur. Además, puedes servir a tu gusto frío o tibio, pues son texturas diferentes.

Tarta de galletas y limón

El limón es una fruta que destaca por su contenido en vitamina C, nutriente importante para garantizar la función inmune, según un estudio publicado en Nutrients.

Ingredientes

• 300 g de queso crema.
• 600 ml de nata liquida para montar.
• 150 g de azúcar glass.
• 2 limones.
• 42 galletas María.
• 3 g de esencia de vainilla.

Preparación

• Mezclar en un recipiente hondo el queso crema, la esencia de vainilla, el zumo y la ralladura de limón. Luego, añade el azúcar y mueve hasta incorporarla toda.
• Agregar la nata montada y remover hasta conseguir una crema homogénea; pasar a una manga pastelera. Es recomendable que la nata esté bien fría, puedes batirla con unas varillas eléctricas o a mano.
• En una base para servir, coloca siete galletas en forma de flor, sobre ellas extiende una capa de crema de limón. Enseguida, adiciona siete galletas más y otro círculo de crema de limón. Continúa con ambas capas hasta terminar con la crema de limón; puedes decorar a tu gusto.

Esta tarta es una de las recetas para postres para días especiales que puedes servir sin acompañamiento. Sin embargo, debes tener en cuenta que los amantes del café la ven ideal para acompañar la sobremesa.

Cupcake de fresas

Puedes cambiar las fresas por otros frutos rojos para aportar sabores distintos.

Ingredientes

• 290 g de harina de repostería.
• 1/4 kg de azúcar.
• 1/4 kg de leche.
• 4 huevos.
• Fresas.
• Medio sobre de levadura.
• Sal.
• Esencia de vainilla.
• Crema de mantequilla.

Elaboración

• Precalentar el horno durante 10 minutos a 180ºC. A continuación, mezclar harina con la levadura previamente tamizada y un poco de sal.
• Colocar en un recipiente la mantequilla, el azúcar y la vainilla e incorporar los huevos sin dejar de batir.
• Añadir la leche y, poco a poco, adicionar la harina con la levadura y la sal.
• Agregar fresas troceadas pequeñas en toda la preparación.
• Rellenar los moldes para cupcakes a la mitad aproximadamente y hornear durante 25 minutos.
• Para decorarlos, puedes colocar chantilly o crema de mantequilla y una fresa entera encima de cada uno de ellos.

Torta 3 leches

Este pastel le encantará a los más pequeños y a los fans de la crema.

Ingredientes para el pastel

• 6 yemas de huevo grande.
• 1 taza de harina todo uso cernida.
• 6 claras de huevo

Para la crema

• 14 onzas de crema de leche.
• 7.6 onzas de leche condensada.
• 2/3 onzas de leche evaporada.
• 1 cucharada de extracto de vainilla.
• ¼ taza de brandy.

Para la cubierta

• 1 taza de crema espesa para batir.
• ½ cucharada de extracto de vainilla.
• 2 cucharadas de azúcar granulada.

Preparación

• Bate las yemas y el azúcar, añade las claras a punto de nieve y alterna con la harina en movimientos envolventes.
• Coloca en un molde desmontable y lleva al horno por 15 minutos aproximadamente.
• Por otra parte, mezcla todos los ingredientes para la crema, luego pincha la torta y cúbrela toda con la crema.
• Para decorar, bate todos los ingredientes para la cubierta y espárcela por encima de la torta. Puedes servir enseguida o dejar enfriar; rinde para 12 porciones.

Prepara recetas para días especiales

Sorprende a tus hijos y a tus invitados con estas deliciosas recetas para postres para días especiales. Cumpleaños, reuniones familiares o cualquier tipo de agasajo, ¡aprovéchalos para lucirte!