7 recetas con microondas fáciles y rápidas

Te vamos a mostrar una serie de recetas para cocinar con el microondas. Así, tendrás buenos resultados a nivel organoléptico y nutricional.
7 recetas con microondas fáciles y rápidas
Saúl Sánchez Arias

Escrito y verificado por el nutricionista Saúl Sánchez Arias.

Última actualización: 04 mayo, 2022

Preparar recetas con el microondas puede ser muy fácil y rápido. El resultado contará con elevada densidad a nivel nutricional si se eligen los ingredientes con cautela. Siempre hay que procurar priorizar los alimentos frescos frente a los ultraprocesados, pues cuentan con mayor calidad y menor cantidad de químicos.

Antes de comenzar hemos de destacar que el microondas resulta un electrodoméstico adecuado para cocinar. En contra de lo que se especuló durante muchos años, no daña a los ingredientes ni genera una radiación potencialmente dañina para la salud humana.

Por eso, vamos a aprovechar sus ventajas y a preparar las mejores recetas con él. ¡No te las pierdas!

1. Macarrones con tomate

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Los macarrones con queso y salsa son uno de los platillos favoritos de los niños.

Los macarrones con tomate son deliciosos y muy saludables, así como muy fáciles de preparar. No tendrás excusas para alimentarte bien, aun cuando tu agenda no te deja mucho tiempo disponible para la cocina.

Ingredientes

Para preparar este platillo, necesitarás los siguientes productos como los siguientes:
  • 300 gramos de macarrones
  • 200 gramos de tomates cherry
  • 100 gramos de salsa de tomate
  • 2 huevos
  • Media cebolleta fresca
  • 50 gramos de queso parmesano
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto

Paso a paso

  • Comienza por colocar agua en una olla e introduce los macarrones hasta que estén al dente.
  • Después, escurre y resérvalos en un lugar seguro.
  • Acto seguido, trocea la cebolleta en medias lunas y póchala en una sartén junto con los tomates y la sal al gusto.
  • Introduce en la sartén los macarrones y revuelve todo para mezclar los sabores.
  • Paralelamente, casca y bate el huevo en un bol, añade el queso y mézclalo todo.
  • Solo queda combinar esta salsa con los macarrones en un recipiente apto para microondas y cocina durante 3 minutos con el grill en máxima potencia.


2. Tortilla de berenjena

Con esta receta conseguirás un elevado aporte de antioxidantes, elementos que han demostrado contrarrestar la formación de radicales libres tóxicos y prevenir el desarrollo de patologías complejas.

Ingredientes

Los ingredientes necesarios para elaborarla esta deliciosa y práctica receta son los siguientes:

    • 1 berenjena grande
    • 3 huevos
    • 1 cucharada de perejil picado
    • 2 dientes de ajo
    • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  • Primero, lava y pica la berenjena en dados pequeños. Haz lo mismo con los ajos.
  • Introduce la berenjena en un recipiente apto para horno y con tapa. El resto de los ingredientes se añadirán aquí también, excepto los huevos.
  • El recipiente se coloca en el microondas a potencia media durante 7 minutos. Pasado el tiempo remueve la mezcla y cocina por 7 minutos más.
  • Una vez superado este paso, bate los huevos y añade la mozzarella.
  • Vierte esta elaboración sobre la berenjena, vuelve a tapar y cocina durante 5 minutos a máxima potencia nuevamente.
  • Pasado el tiempo ya podrás consumir tu preparación.

3. Boquerones al limón

Los boquerones suponen una de las mejores alternativas para incluir ácidos grasos de la serie omega-3 en la pauta. Estos elementos consiguen reducir la inflamación en el medio interno. De acuerdo con un estudio publicado en la revista International Journal of Molecular Sciences, el consumo regular de estos aceites previene las enfermedades cardiovasculares.

Ingredientes

En este caso necesitarás los siguientes elementos:

  • 25 boquerones
  • 2 dientes de ajo
  • 2 ramitas de perejil
  • Un limón
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  • En primer lugar, limpia los boquerones.
  • Pica el perejil y los dientes de ajo bien finos y exprime el zumo de limón.
  • Cubre la base de un recipiente para microondas con aceite de oliva, introduce los boquerones y coloca los ajos, el perejil y el zumo de limón por encima.
  • Tapa el recipiente y cocina durante 3 minutos a máxima potencia.
  • Sirve y disfruta de tu platillo.

4. Pastel de calabaza

El pastel de calabaza es delicioso y muy saludable. Además, es la opción perfecta para consumir este producto cuando esté en temporada.

Ingredientes

Para elaborar un exquisito pastel de calabaza serán necesarios los próximos elementos:

  • 500 gramos de calabaza
  • 4 huevos
  • 200 gramos de harina
  • 200 gramos de azúcar
  • 75 mililitros de leche
  • 75 mililitros de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura química
  • Mantequilla para engrasar
  • Azúcar glas
  • Cacao en polvo

Paso a paso

  • El primer paso consiste en picar la calabaza en trozos pequeños, para después colocarla en un bol con papel de plástico y cocinarla en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.
  • Pasado este tiempo, remueve la calabaza y vuelve a cocinar otros 5 minutos más. El resultado se machaca y se reserva.
  • Para continuar, hay que cascar los huevos en un bol y añadirles después la calabaza, el aceite y la leche.
  • Se tritura todo bien, se incorpora la harina tamizada junto con la levadura y se remueve todo.
  • Acto seguido, se engrasa un molde con mantequilla y se espolvorea cacao en la base. Se vierte allí la mezcla y se cocina durante 8 minutos en el microondas a 800 vatios.
  • Una vez listo, se espolvorea con azúcar glas y ya se puede consumir.

5. Patatas a lo pobre, una de las mejores recetas con microondas

Aunque su nombre indique la palabra pobre, estas papatas son todo menos esos. Sin deliciosas y pueden sacarse adelante con rapidez. Puedes consumirlas solas o usarlas como guarnición en un plato fuerte.

Ingredientes

Si quieres conseguir una excelente receta de patatas en el microondas vas a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 2 patatas medianas
  • Ajo en polvo
  • Pimiento verde
  • Cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 40 mililitros de agua
  • Vinagre al gusto
  • Sal al gusto

Paso a paso

  • Primero se añade el aceite en un recipiente para engrasar las paredes. Se pelan y se cortan en rodajas las patatas. También el pimiento y la cebolla.
  • Con la patata se cubre la base del recipiente, como una capa final. Encima se colocan el resto de los vegetales, con el ajo picado y la sal. Todavía se puede formar un tercer piso de patata y un cuarto con más vegetales, pero se remata con aceite de oliva virgen extra por encima.
  • Se remueve bien toda la mezcla y se tapa el recipiente. Este se introduce en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos. Pasado el tiempo se añade el agua, se vuelve a cerrar y se cocina durante 6 minutos más. Se abre de nuevo y se incorpora el vinagre. Solo queda continuar la cocción 2 minutos más con tapa y otros 2 sin ella para que esté la receta lista.
  • Listo, eso es todo, sirve y disfruta.


6. Dados de salmón con setas y puerros

Esta es una de las recetas con microondas más sencillas y sabrosas. Sirven como abrebocas para cuando invites a tus familiares o amigos a tu casa.

Ingredientes

Para esta estupenda receta de pescado en el microondas vas a necesitar los elementos que te enumeramos:

  • 2 rodajas de salmón fresco
  • Setas
  • Cebollino
  • Puerros
  • Perejil
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

Paso a paso

  • Primero hay que limpiar bien el salmón, para luego cortarlo en dados.
  • Se colocan los trozos en una bandeja para microondas y se cubren con un poco de aceite, sal, pimienta y eneldo. Esta se tapa con papel de plástico y se cocina durante 5 minutos a máxima potencia.
  • Paralelamente, limpia las setas, el cebollino y los puerros y pícalos junto con unos ajos. Saltea todo esto con aceite en una sartén durante un par de minutos, coloca sal y pimienta y ¡listo!
tortilla de papas huevo
La tortilla de papas es un complemento perfecto para las comidas y a los niños les encanta. Prueba qué sencillo es prepararla con el microondas.

7. Tortilla de patatas al microondas

La tortilla de patatas es un plato español muy apetecido y que se ha replicado en varias partes del mundo. La mejor noticia que recibirás es que puedes usar el microondas para hacer tu propia versión, fácil y sencillo.

Ingredientes

Aunque parezca imposible, es fácil preparar una exquisita tortilla de patatas en el microondas. Toma nota de los ingredientes:

  • 600 gramos de patatas
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 huevos grandes
  • Un poco de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Paso a paso

  • Primero se pelan y se cortan las patatas en láminas finas. Después, se pela y se corta la cebolla en juliana.
  • Ambos vegetales se colocan en un bol, se tapan con papel de plástico y se cocinan 15 minutos en el microondas a máxima potencia.
  • Luego, se añade el huevo batido y se rectifica de sal. Esta mezcla se incorpora a la sartén vuelta y vuelta y listo.
  • Sirve y disfruta tu receta.

Preparar recetas con microondas es muy sencillo

Como has visto, es fácil preparar varias recetas saludables con microondas. Son necesarios pocos ingredientes y poco tiempo para lograr un resultado exquisito y de elevada densidad a nivel nutricional. Te recomendamos que las pruebes cuanto antes.

Para terminar, ten en cuenta que cuando el objetivo es mejorar el estado de salud no solo basta con cuidar la dieta. Es preciso poner en marcha una serie de hábitos, entre los cuales destaca la práctica regular de ejercicio físico y el buen descanso.

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  • Neha, K., Haider, M. R., Pathak, A., & Yar, M. S. (2019). Medicinal prospects of antioxidants: A review. European journal of medicinal chemistry178, 687–704. https://doi.org/10.1016/j.ejmech.2019.06.010
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