Recetas divertidas para el segundo trimestre del embarazo

19 Noviembre, 2020
Este artículo ha sido escrito y verificado por el nutricionista Saúl Sánchez Arias
Hay varias recetas que pueden ser divertidas cuando su aspecto luce llamativo e, incluso, adorable. Y sí, su sabor sigue siendo tan delicioso como siempre. 

Es necesario tener a mano algunas de las recetas divertidas para el segundo trimestre del embarazo para variar la alimentación de la futura mamá, sin dejar de lado sus necesidades nutricionales ni tampoco complicar demasiado las cosas en la cocina. De hecho, las que te proponemos a continuación son muy fáciles de preparar y prácticas.

Como es bien sabido, los seres humanos se alimentan en función de las experiencias previas y lo que ven, huelen y sienten (texturas y sabores) en el momento. Y muchas veces, aunque un platillo sea delicioso, su aspecto no termina de invitar a comerlo. Esta es la razón por la que muchas personas deciden jugar con el aspecto de los alimentos para conseguir un resultado llamativo y original.

Prepara comidas con buen aspecto

Las comidas con un aspecto llamativo no son solo para los niños. De hecho, en Japón es muy común que las personas sirvan sus alimentos de una forma muy llamativa, con cierto aire infantil, para su disfrute. En este sentido, conviene imitar, al menos un poco, su técnica.

Toda mujer embarazada tiene unas necesidades nutricionales específicas. No obstante, en la mayoría de los casos se recomienda optar por los alimentos que contengan suficiente cantidad de: ácido fólico, hierro, vitamina D, calcio, ya que estos nutrientes favorecen la buena salud tanto de la madre como del feto.

Las recetas divertidas para el segundo trimestre del embarazo.

Recetas divertidas para el segundo trimestre del embarazo

Te vamos a enseñar a preparar recetas adecuadas para el segundo trimestre de embarazo.

1. Desayuno: Panquecas de avena y almendras con decoración de semáforo

La avena es uno de los mejores cereales que existen. Cuentan con beta glucanos, un tipo de fibra que ha demostrado mejorar la salud de la microbiota. De este modo se reduce el riesgo de desarrollar patologías intestinales.

Ingredientes

  • 3 huevos.
  • 2 cucharadas de miel.
  • 1 taza de harina de almendras.
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras.
  • Fresas, melocotones y kiwis (la cantidad necesaria).

Preparación

  • Licúa la harina, los huevos y la mantequilla con su toque de azúcar.
  • Vierte la mezcla en un sartén antiadherente. Cuece por ambas caras.
  • Luego retira coloca la panqueca en un plato y agrega por dentro miel, fresas, melocotón y kiwi.
  • Para decorar vas a poner en forma de círculos sobre la panqueca fresas (rojo), un melocotón (amarillo) y una rueda de kiwi (verde).

2. Merienda: Paleta de banana con cereal y pasas

La banana cuenta con los carbohidratos necesarios para asegurar una producción de energía óptima.

Ingredientes

  • 2 bananas.
  • 1 taza de yogur.
  • 50-100 gramos de cereal con pasas.
  • 4 paletas de madera para helado.

Preparación

  • Esta receta resulta sencilla de elaborar y su presentación es muy vistosa. Debes tomar las bananas y picarlas a la mitad, introduciendo por el centro la paleta de madera para helado.
  • A continuación sumerges la pieza en el yogur, y luego lo pasas por una cama de cereal con pasas para que se adhiera a la superficie del plátano.
  • Ya tienes lista una de las recetas divertidas para el segundo trimestre del embarazo. Una merienda práctica y linda.

3. Almuerzo: Hamburguesa de salmón

Debemos reconocer que a todos nos encanta la comida rápida. Por eso a continuación te daremos una rica receta de hamburguesa, pero de salmón, para que te mantengas saludable durante tu embarazo. Ten en cuenta que este pescado cuenta con ácidos grasos omega 3, capaces de mejorar la salud cardiovascular, según un estudio publicado en The Cochrane Database of Systematic Reviews.

Ingredientes

  • 500 gramos de salmón.
  • 3 cucharadas de avena.
  • 1 cucharada de mostaza.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 2 cucharadas de yogur griego.
  • 20 gramos de cebolla finamente picada.

Preparación

  • Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que notes que todos están bien molidos e integrados,
  • Luego, con tus manos, moldea las piezas circulares de salmón.
  • Cuece a la plancha hasta dorar.
  • Cuando estén listas, ponlas sobre el pan y agrega lechugas variadas, una porción de aguacate y aceite de oliva.
Las recetas divertidas para el segundo trimestre del embarazo.

4. Cena: Ensalada remolino con rúcula, pasta y vegetales dorados

Los vegetales han de estar presentes en la dieta para asegurar un aporte de nutrientes óptimo.

Ingredientes

  • Albahaca picada al gusto.
  • 100 gramos de rúcula.
  • 2 calabacines picados.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 100 gramos de pasta corta.
  • 1 pimentón picado en cuadros.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 50 gramos de tomate deshidratado.
  • 1 cebolla picada en cuadros grandes.
  • 100 gramos de champiñones picados.
  • 1 cucharada de vinagre balsámico.
  • 40 gramos de queso parmesano en tiras.

Preparación

  • Coloca a la plancha (o también puedes introducir en el horno) el pimentón, el calabacín, la cebolla, y los champiñones.
  • Agrégales sal y pimienta, y revísalos constantemente.
  • Cuando estén dorados retira del fuego y déjalos enfriar.
  • Cocina la pasta, y cuando esté al dente retira y reserva.
  • Una vez esté limpia la rúcula, colócala en el recipiente para servir y sobre ella ve dibujando un espiral comenzando por los vegetales, luego la pasta y por último las tiras de queso parmesano.
  • Sobre el espiral vierte el aceite de oliva y el vinagre balsámico.

Prepara recetas divertidas

Como recomendación final recuerda que debes hidratarte apropiadamente, así como también evitar los alimentos que contengan aditivos químicos, conservantes y colorantes. Por otra parte, anímate a jugar con la presentación de tus platos y verás cómo puedes llegar a disfrutar la comida. Haz tus propias versiones de las recetas divertidas para el segundo trimestre del embarazo.

  • Jayachandran M., Chen J., Chung SS., Xu B., A critical review on the impacts of b glucans on gut microbiota and human health. J Nutr Biochem, 2018. 61: 101-110.
  • Abdelhamid AS., Brown TJ., Brainard JS., Biswas P., et al., Omega 3 fatty acids for the primary and secondary prevention of cardiovascular disease. Cochrante Database Syst Rev, 2018.