Helados saludables para niños

Silvia Zaragoza · 25 julio, 2019
¿A quién no le apetece tomarse un helado en verano? Anota cómo elaborar helados saludables paras niños en casa

¿Qué sería un verano sin esas tardes en la piscina o en la terracita sin disfrutar de un buen helado? Es el plan perfecto para pasar un buen rato con tus hijos y amigos, además de refrescarte del calor. Todos hemos notado que cada año las temperaturas no hacen más que subir, por lo que nos apetece algo ‘fresquito’. Pero nos viene a la cabeza otra pregunta: ¿son completamente saludables los helados para los niños?

A continuación, hablaremos sobre ello y os propondremos algunas recetas de helados saludables para niños.

¿Qué nos aportan los helados?

Depende de si son cremosos o tipo polo, nos aportarán cosas diferentes. Los cremosos están hechos a base de leche y nata, que es lo que les da la textura. Por lo tanto, son una buena fuente de calcio, proteínas y grasas. Además, le añaden azúcar que junto a la nata aumentan su contenido calórico. Por eso, su consumo debe ser muy ocasional, dado que contribuye a la aparición de sobrepeso, obesidad y diabetes tipo 2.

En cambio, los de polo contienen vitaminas y minerales que proceden de los zumos de frutas. Visto así, aportan menos calorías y son más sanos. De todas maneras, mi consejo es que los hagas tú mismo con la ayuda de tus hijos.Helados saludables para niños.

Cómo preparar tus helados saludables para niños

La base principal es la fruta, especialmente aquella cuya textura es más cremosa y que aporta un sabor neutro, como el plátano, el albaricoque o el mango. Puedes añadir otras frutas combinadas con estas teniendo en cuenta que su contenido en agua sea bajo.

Por lo tanto, elige entre frutos rojos (moras, frambuesas, arándanos y fresas), kiwi, piña, nísperos, cerezas, etc., exceptuando el melón y la sandía. Si con la fruta no es suficiente para darle el toque dulce, opta por los dátiles, las pasas, las ciruelas o los orejones.

Además, si quieres que sean lo más parecidos a los comerciales, las grasas de calidad, como el yogur griego, el aguacate o la crema de frutos secos sin azúcar añadido le van a dar aún más cremosidad.

Para terminar, decóralo y dale más sabor con toppings como el cacao en polvo sin azúcar, la canela, los frutos secos picados, chocolate 70-80 % puro, las semillas…

Recetas de helados saludables para niños

Helado de chocolate y almendras

¿Qué necesitas?

  • 1 plátano maduro.
  • 1-2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar.
  • 2-3 onzas de chocolate negro 70-75 %.
  • Almendras en trozos.

Paso a paso

  1. Primero, pela el plátano y córtalo en rodajas. Colócalo en una bolsa y congélalo durante 2-3 días, como mínimo.
  2. A continuación, tritura el plátano con el cacao a máxima potencia hasta que obtengas una textura cremosa y homogénea.
  3. Añade las nueces  y mézclalo con la ayuda de la espátula.
  4. Vierte la mezcla en un molde (a poder ser con palo) y colócalo en el congelador de nuevo.
  5. Funde el chocolate al microondas durante 30-60 segundos vigilando que no se queme.
  6. Por último, desmolda el helado y báñalo en el chocolate.
  7. Decóralo con las almendras.Helados saludables para niños.

Helado de fresa

¿Qué necesitas?

  • 6 fresas.
  • Medio yogur griego sin azúcar añadido.
  • 1 o 2 dátiles.

Paso a paso

  1. Lava las fresas, quítales la hoja, trocéalas y congélalas.
  2. Pon los dátiles en remojo.
  3. Tritura todos los ingredientes en la batidora a máxima potencia.
  4. Vierte la mezcla en un bol dándole forma de bola.

Polo de naranja y albaricoque

¿Qué necesitas?

  • 1 naranja.
  • 4-5 albaricoques.

Paso a paso

  1. Lava y quítales el hueso a los albaricoques.
  2. Corta la naranja a la mitad y exprímela.
  3. Añade el zumo y los albaricoques en la batidora y tritúralos.
  4. Vierte la mezcla en un molde y congélala.
  5. Una vez congelado, desmóldalo y a disfrutar.

¡Feliz verano! Y recuerda: esto es una manera diferente de que coman fruta. Además, deja que tus hijos te ayuden a preparar estos helados saludables y verás cómo les apetece probarlos.