5 recetas para hacer con niños que seguro les encantarán

18 Septiembre, 2020
Este artículo ha sido escrito y verificado por el nutricionista Saúl Sánchez Arias
Te presentamos una serie de recetas que elaborar con tus hijos para disfrutas cocinando y comiendo. De esta forma podrán integrarse en las labores culinarias desde niños.
 

Las recetas para hacer con niños son una actividad que fortalece el vínculo entre padres e hijos. No solo se genera un nexo particular, especialmente cuando los niños no son meros observadores, sino que se les involucra en un acto creativo. Este proceso, aunque requiere orden y disciplina, puede ser muy divertido y estimulante.

Aprender a cocinar a temprana edad les ayuda a adquirir habilidades que les serán de gran utilidad para la vida. Cuando se preparan recetas para hacer con niños, se obtienen estos beneficios:

  • Se desarrolla la capacidad para seguir instrucciones.
  • Los niveles de atención del niño mejoran.
  • Comienza a tener más claro lo que significa el cumplimiento de una meta y el proceso que se requiere para llegar a ella.
  • Se aprenden hábitos de orden y limpieza.

Recetas para hacer con niños prácticas y deliciosas

Pon en práctica las siguientes recetas, seguro que a tus hijos les encantarán.

Helado de fresas

El helado es uno de los platos preferidos de los niños. No obstante, recuerda consumirlo con moderación, contiene grandes cantidades de azúcar. Este ingrediente ha demostrado ser perjudicial para la salud cuando se ingiere en exceso de forma regular.

Ingredientes:

1 taza de azúcar.

2 tazas de crema de leche.

2/3 taza de fresas hechas puré.

Preparación:

  • Hacer puré de fresas. Para esto hay que lavarlas, cortarlas en trozos y triturarlas. Se puede optar por hacer un puré cremoso o por hacerlo rústico, para jugar con las diversas texturas.
 
  • A continuación, hay que mezclar las fresas con la crema de leche fría y el azúcar en un bol grande. Con la ayuda de una batidora integrar los ingredientes hasta formar una masa suave. Realizar este procedimiento hasta lograr una textura consistente.
  • Finalmente, cubrir con un plástico de cocina transparente y poner en el frigorífico durante 4 horas.
La cocina brinda muchas oportunidades para la diversión en familia.

 Trufas

Las trufas son una de las recetas con chocolate más deliciosas. No dudes en prepararlas para las ocasiones especiales.

Ingredientes:

500 gr. de bizcocho.

5 cucharadas. de dulce de leche.

100 gr de mantequilla.

100 gr de chocolate.

Licor.

200 gr de coco rallado.

Preparación:

  • Desmenuzar el bizcocho a mano hasta convertirlo en migas. El bizcocho puede ser de cualquier sabor.
  • A continuación, agregar el chocolate que se fundió, previamente, con la mantequilla. Luego, incorporar el licor y las 5 cucharadas de dulce de leche.
  • Todos los ingredientes deben integrarse hasta que quede una pasta. Durante la mezcla se pueden incorporar frutos secos o virutas de chocolate.
  • Se toman pequeñas porciones de esta masa y se hacen bolitas con las manos, del tamaño de la preferencia de los niños.
  • Posteriormente, meter en la nevera. Al cabo de 2 horas estarán listas para comer.
 

Gelatina de tutti frutti

Quizás ya lo hayas escuchado, pero la gelatina es un alimento muy bueno para los tendones. Su ingesta regular estimula la síntesis de colágeno, según un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition.

Ingredientes:

1 lata de leche condensada.

1 taza de tutti frutti.

1/2 taza de agua.

8 grs. de 1 sobre de gelatina sin sabor.

Preparación:

  • Mezclar la leche condensada con la taza de tutti frutti en el agua previamente calentada 50 segundos en el microondas.
  • Al tener una mezcla correctamente integrada se procede a verterla en recipientes pequeños. Poner en la nevera durante una hora o hasta que estén bien firmes.
  • Si se desea resaltar los sabores se puede añadir algún zumo de fruta.
Cocinar con tu hijo le enseñará a perder el miedo a la cocina.

 Galletas de mantequilla

Quizás las galletas de mantequilla sean una de las preparaciones más clásicas de la repostería. Son sencillas de elaborar y sabrosas.

Ingredientes:

1 taza de harina.

100 gr. de mantequilla.

2 huevos.

50 gr. de azúcar.

Sal.

1 taza de agua.

 Preparación:

  • Mezclar los ingredientes. Formar una masa homogénea. Hacer una bola y guardar en la nevera 1 hora. Luego, sacar la masa y amasar con un rodillo.
 
  • Poner harina en el lugar donde se va a amasar para evitar que la masa se pegue.
  • Amasar hasta que quede una plancha de 1 centímetro. Realizar diferentes formas usando moldes para galletas. Colocarlas en una fuente cubierta con papel vegetal.
  • Pintar cada galleta con huevo y espolvorear azúcar glass (pulverizada) antes de hornear.
  • Hornear 15 minutos aproximadamente a 200 grados centígrados. Al terminar, dejar que se enfríen.
  • Nota: el azúcar glass se puede hacer en casa mezclando azúcar y maicena, batiéndolo a velocidad y tamizándolo luego.

Manzanas asadas

Con esta receta disfrutarás de la fibra soluble de las manzanas, necesaria para asegurar la salud intestinal.

Ingredientes:

4 manzanas.

1 taza de orejones.

1 taza de zumo de albaricoque (puede ser también melocotón).

4 cucharadas llenas de almendras picadas.

1 cucharada grande de azúcar.

Preparación:

  • El día anterior, cortar los orejones en trozos pequeños y dejarlos en remojo en el zumo de albaricoque una noche.
  • El día de la preparación de las manzanas, precalentar el horno a 200 grados.
  • Lavar las manzanas y sacar el corazón dejando un hueco. Escurrir los orejones, mezclar con las almendras y el azúcar.
  • Colocar la mezcla en el hueco de las manzanas. Hacer agujeros diminutos en la piel de las manzanas varias veces con un cuchillo o palito.
  • Poner las manzanas en el horno durante unos 30 minutos (disminuir o aumentar la cantidad de tiempo dependiendo del tamaño de las manzanas).
  • Servir con una porción de helado.

Prepara recetas en familia con tus hijos

No te lo pienses, si quieres hacer algo diferente con tus hijos, descubre los beneficios de las recetas para hacer con niños y de pasar un rato en familia empleado de la mejor manera.

 
  • Jensen T., Abdelmalek MD., Sullivan S., Nadeau KJ., et al., Fructose and sugar: a major mediator of non alcoholic fatty liver disease. J Hepatol, 2018. 68 (5).
  • Shaw G., Lee Barthel A., Ross ML., Wang B., et al., Vitamin C enriched gelatin supplementation before intermittent activity collagen synthesis. Am J Clin Nutr, 2017. 105 (1): 136-143.