alimentación

Mitos sobre la fruta

La alimentación es una ciencia en la que existe una gran cantidad de mitos. Los más antiguos y difundidos entre la población son los mitos sobre la fruta, a pesar de que sea saludable y aporte nutrientes variados. Por ello,…

Batidos post-entreno en niños deportistas

El ejercicio es fundamental para tener una buena salud, por lo que cuanto antes empiecen los niños a practicarlo, mejor. Además, si queremos que mejoren su rendimiento, es necesario complementarlo con una buena alimentación antes, durante y especialmente después. Así…

Mitos sobre vegetarianismo

Mundialmente, la dieta vegetariana se ha convertido en un estilo de vida para muchas personas, especialmente en los jóvenes. Sin embargo, a pesar de que la Asociación Americana de Nutrición se ha posicionado a favor de su uso en cualquier…

Cremas y sopas calientes y reconfortantes

Una de las premisas principales para elaborar cremas y sopas calientes es utilizar ingredientes que aporten sabor. Y, a poder ser, de temporada. La diferencia entre una crema y una sopa es la consistencia, pero la base es la misma. A…

Alimentos durante la menstruación

Antes de descubrir cuáles son los alimentos durante la menstruación más beneficiosos, es importante conocer el ciclo menstrual. Dicho ciclo consta de cuatro fases diferenciadas por el tipo de hormonas predominantes. Fase folicular. Empieza justo al finalizar la regla o menstruación.…

Recetas Baby Led Weaning

La introducción de los alimentos se inicia a partir de los 6 primeros meses de haber recibido lactancia materna exclusiva. Tradicionalmente, las papillas eran el método por excelencia, pero desde el 2003 cada vez son más familias que optan por…

Seguridad alimentaria en embarazadas

Es importante tomar ciertas medidas de seguridad alimentaria en embarazadas, medidas básicas de higiene y evitar el consumo de algunos alimentos para prevenir riesgos que, aunque poco frecuentes, pueden tener consecuencias negativas para el feto o la mujer gestante. Sigue leyendo…

Alimentación en comedores escolares

Las nuevas realidades sociales (incorporación de la mujer al trabajo, familias monoparentales, las grandes distancias entre el hogar y el colegio…) han hecho que la demanda del servicio de comedor escolar haya crecido de forma continua. Los comedores escolares deben…