¿Cómo saber si tu hijo tiene alergia a una comida?

Es importante realizar un diagnóstico temprano de la alergia para evitar la ingestión de sustancias que pueden desencadenar reacciones adversas y severas en el organismo.
¿Cómo saber si tu hijo tiene alergia a una comida?
Saúl Sánchez Arias

Escrito y verificado por el nutricionista Saúl Sánchez Arias el 01 octubre, 2020.

Última actualización: 01 octubre, 2020

Identificar si tu hijo tiene alergia a una comida, es un proceso gradual que requiere mucha atención. Cuando empiezas a introducir alimentos en su dieta, es necesario vigilar muy de cerca las reacciones que presentan los bebitos.

Lo más recomendable es que vayas paso a paso y que le des un alimento nuevo cada vez. Si pones tres ingredientes nuevos en un solo día y se presenta alergia a una comida, no sabrás cuál de los nuevos elementos fue el que desencadenó la reacción.

8 alimentos que debes vigilar: Comidas que causan alergia

Hay más de 160 comidas que contienen sustancias alergénicas, pero algunas lo son en mayor grado que otras. Las siguientes son algunas de los causantes más frecuentes de alergia a una comida:

  • Leche.
  • Huevos.
  • Maní.
  • Frutos secos.
  • Pescado.
  • Mariscos.
  • Soya.
  • Trigo.

Los síntomas más comunes de una alergia a una comida

El cuadro clínico más común de una alergia, según un estudio publicado en The Journal of Allergy and Clinical Immunology, comprende:

  • Ronchas o urticaria.
  • Enrojecimiento en la piel y erupciones alrededor de la boca y los ojos. En muchos casos este síntoma se extiende a lo largo de todo el cuerpo.
  • Inflamación en el rostro, en la lengua o en los labios.
  • Vómito o diarrea.
  • Dificultad para respirar.
  • Pérdida de conciencia.
  • Picazón en la boca o en la garganta.
  • Congestión o taponamiento en la nariz, ojos llorosos y estornudos frecuentes.

Síntomas de una alergia severa, también conocida como anafilaxis

Aprende las señales del bebé y responde

Cuando se presentan las siguientes señales como consecuencia de la alergia a una comida, es fundamental acudir al médico inmediatamente.

  • Dificultades u obstrucciones a nivel del sistema respiratorio. La reacción puede ser similar a la sensación de un ataque severo de asma.
  • Inflamación de la lengua y la garganta, lo que bloquea las vías respiratorias. Esto puede evidenciarse en la respiración ruidosa y agitada, la tos o los cambios bruscos en la voz.
  • Caídas repentinas en la presión sanguínea (episodio que también se conoce como hipotensión). En algunos casos esta situación se convierte en un shock.
  • Mareos, confusión, colapso o pérdida de la conciencia, y en el peor de los casos, puede presentarse un estado de coma.

La anafilaxis es un proceso que ha demostrado poner en riesgo la vida. Por este motivo es importante evitar el consumo de alimentos que causan alergia, así como acudir al médico rápidamente en caso de que esto suceda.

¿Qué es una alergia retardada? ¿Cuáles son sus síntomas?

En muchos casos las alergias a los alimentos no son tan fáciles de percibir, especialmente cuando aparecen de una forma tardía. Son reacciones que comprometen el sistema inmunológico en zonas en que la respuesta se da después de tiempo prolongado.

El resultado de lo anterior es que se vuelve más difícil identificar cuál es el alimento que ha desencadenado la alergia.

Las alergias retardadas en los niños pueden causar síntomas crónicos como el eczema, el reflujo, los dolores abdominales, dificultades en el crecimiento, diarrea y estreñimiento.

Tips para que la alergia a una comida no se convierta en un problema mayor

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  • Enfócate en lo que sí pueden comer. Aunque debas suprimir algún alimento de la dieta de tus hijos, hay muchos otros con los que puedes compensar la carga nutricional. Infórmate sobre las propiedades nutricionales que es necesario sustituir cuando hay una alergia.
  • Comunica la situación en la escuela de los niños. Muchas de las actividades que se realizan en las escuelas y jardines de niños, implican la interacción con alimentos. Para que evites incidentes en ese sentido, debes informar a tiempo sobre la condición alérgica.
  • Revisa bien la composición de los alimentos. Muchas de las comidas que causan alergias están camufladas en muchos alimentos. En primer momento puede parecer una tarea complicada pero luego se volverá algo automático tanto para ti como para tu hijo.
  • Sé precavido a la hora de comer fuera de casa. Si vas a un restaurante con tu familia, asegúrate de preguntar y verificar que no haya sustancias alergénicas en los alimentos que tus hijos consumen. Recuerda que los conservantes y aditivos de muchos alimentos también pueden causar reacciones alérgicas.
  • Enséñales a cuidar de su salud y tomar precauciones. Tan pronto como tus hijos tengan la noción de elegir lo que comen, debes empezar a reforzar ese instinto de autocuidado. Haz que tus hijos sepan que comer determinado alimento puede causar síntomas desagradables en sus organismos que pueden evitarse fácilmente.

Presta atención a los síntomas de la alergia

Pon atención a las señales de alerta que dan los cuerpos de los niños cuando empiezas a cambiar su dieta. Si detectas la alergia a tiempo puedes evitar muchas complicaciones a futuro. Es importante que acudas a un profesional para recibir un diagnóstico preciso de la enfermedad y del alérgeno que causa la hipersensibilidad.

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