Comer saludable en la playa

Silvia Zaragoza · 30 julio, 2019
Es posible que en verano os apetezca relajaros, pero no es excusa para no comer saludable en la playa.

Con el verano apetece bañarse en la playa, especialmente con los más pequeños. ¿Has pensado en quedarte hasta la hora de comer? Coge papel y lápiz que te vamos a dar algunos consejos e ideas con el objetivo que puedas comer saludable en la playa. ¡Es más fácil de lo que crees!

Beneficios de comer sano en la infancia

Las tasas de sobrepeso y obesidad no han parado de crecer desde los años 90, especialmente en niños. Por eso, es importante acostumbrarlos a comer sano para que puedan disfrutar de una buena salud física y mental el máximo tiempo posible. Además, conseguirán hacer frente a los virus y evitar problemas relacionados con el azúcar y el colesterol, y tendrán mayor facilidad para concentrarse.

¿Cómo podéis hacerlo? Esto se consigue siendo un ejemplo para ellos comiendo alimentos saludables y poniéndoselos a su alcance.

Consejos básicos para comer saludable en la playa y sin riesgo

  • Hazte con una nevera portátil para mantener bien refrigerados los alimentos.
  • Usa tuppers de cristal, ya que son más seguros que los de plástico.
  • Evita cualquier plato que contenga huevo. Generalmente, el riesgo de salmonella es en las preparaciones crudas o poco cuajadas, pero siempre es mejor prevenir.Comer saludable en la playa.

Cómo comer saludable en la playa

  1. Procura incluir siempre una gran variedad de verduras y hortalizas crudas o cocidas. Si te las vas a comer crudas, lávalas previamente. Más adelante te ponemos varios ejemplos.
  2. Acompaña el plato de carne, pollo, o pescado bien cocinados, o legumbres, ya que os aportará proteínas de alta calidad.
  3. El bocadillo también es buena opción, igual que las cremas frías de verduras.
  4. Coge una fruta de temporada, pélala, lávala y córtala en dados, como la sandía, o bien lava unos albaricoques o una cerezas.
  5. Llévate una botella de agua bien ‘fresquita’. También puedes ponerle unas rodajas de limón y hojas de menta o hierbabuena.

Opciones para comer saludable en la playa

Picoteo

  • Mezcla de frutos secos sin sal (nueces, almendras, avellanas o anacardos). La puedes comprar o bien mézclalos a tu gusto.
  • Fruta fresca entera, como nectarina, albaricoques o cerezas o sandía, melón o piña cortada.
  • Hummus o guacamole caseros con palitos de apio y zanahoria.
  • Garbanzos tostados  y especiados al horno.
  • Aceitunas, cebollitas o pepinillos en vinagre.
  • Queso en dados.
  • Patatas al horno con especias.
  • Falafels con salsa de yogur y menta.

Ideas para el tupper

¿No estás cansado ya de la ensalada a base de pasta y el pollo rebozado? Evita la monotonía con los ejemplos que te pongo a continuación.

  • Gazpacho o sopa fría de pepino y yogur. Ponlos en una botella metálica o de cristal.
  • Ensalada variada con hojas, zanahoria, rábanos, tomate, hidratos (patata, pasta o arroz) y proteína (pollo a la plancha, atún, caballa, gambas, garbanzos, lentejas, alubias o tofu). Añádele queso fresco, nueces, pipas de calabaza o girasol para complementarla. Incluso, unas aceitunas. Recuerda llevarte la vinagreta aparte para que no ablanden las verduras.
  • Filete de pollo o hamburguesa a la plancha con ensalada de lechuga, tomate y pepino o queso fresco y aceitunas.
  • Berenjena rellena de boloñesa. Puedes preparar una versión vegana con soja texturizada o lentejas.
  • Escalibada o parrillada de verduras con atún y patata.
  • Bacalao o salmón con pisto y arroz.
  • Pasta con pisto de verduras y atún o carne picada.Comer saludable en la playa.

Bocadillos

Los bocadillos son una muy buena opción, especialmente si el pan es integral. Ahora es más fácil encontrarlo con la nueva normativa. Para los más convencionales:

  • Atún con pimientos asados.
  • Queso fresco con rodajas de tomate.
  • Pechuga de pollo con guacamole.
  • Lomo de cerdo con pimientos verdes.
  • Queso de untar, salmón ahumado y pepino.
  • Aguacate con jamón serrano.
  • Sardinas en aceite y rodajas de tomate.
  • Hamburguesa con lechuga, pepino y tomate.
  • Burritos de ternera con pimiento y cebolla salteados.

Si los preferís vegetarianos:

  • Hummus con espinacas y champiñones.
  • Queso azul con tomates secos y rucula.
  • Tofu ahumado, manzana y rúcula.
  • Pita con falafel, hojas verdes, aceitunas y maíz.

Y, para finalizar, recordad que no es tan complicado comer saludable en la playa. ¡Disfrutad de unas maravillosas vacaciones en familia!